Кулинар на минималках
Если вы готовите, это неизбежно: рано или поздно вы обнаружите, что имеете дело с обгоревшей кастрюлей или сковородой. Есть множество способов вернуть посуду в боевую форму (и мы протестировали множество из них !), Но мы хотели знать, как профессионалы справляются с хрустящими, пригоревшими и совершенно неуважительными кастрюлями. Мы прочли мнение поваров и обнаружили, …
Когда вы в последний раз заглядывали под вытяжку своей печи и проверяли фильтры вытяжного вентилятора? Задача фильтра вытяжной вытяжки — собирать жир, поэтому, если он правильно выполняет свою работу, он будет выглядеть и ощущаться, ну, жирным. Со временем фильтр может настолько забиться жиром и грязью, что потеряет свою эффективность, поэтому важно периодически …
Скрипит под ногами белый снег, искрится в свете звезд, а небо чистое-чистое и освещает ладно скроенные домики с освещенными окнами и дымом, идущим из трубы, засиявшая Вифлеемская звезда… Конечно, это утопия. И в больших городах в наши дни празднование Сочельника и Рождества Христова проходят в несколько иных условиях, однако есть …
При выпечке тортов, особенно многослойных, я больше всего боюсь, что пироги не будут легко выходить из форм, даже если смазать их маслом. Решение простое: положите лист пергаментной бумаги на дно формы для кекса. Торт будет легко выскальзывать каждый раз. Хотя вы можете купить пергаментную бумагу, уже предварительно нарезанную на круги, …
Умелое использование специй, пряностей и приправ способно превратить казалось бы привычный набор продуктов в роскошный ужин ресторанного уровня. Однако, к сожалению, у многих молодых хозяек нет опыта использования «волшебных пакетиков», которыми завалены прилавки супермаркетов. В данной статье мы расскажем вам о том, зачем нужны специи, пряности и приправы, как они …
Мы делаем много кофе в моем доме. И у нас очень жесткая вода. Что означает удаление накипи в кофеварке? Во-первых, давайте поговорим о жесткой воде. Жесткая вода имеет более высокое содержание минералов (например, кальция, магния и известняка) по сравнению с мягкой водой. Эти минералы со временем могут накапливаться в вашей кофеварке, распылителе раковины, посудомоечной машине …
Изобретение посуды с антипригарным покрытием – важный шаг в мире кухонной утвари. Самое главное здесь то, что она позволяет использовать меньше жиров или не использовать их вовсе для приготовления любимых блюд. Кроме того, посуда с антипригарными покрытиями позволила хозяйкам в ХХ веке тратить намного меньше времени на обучение готовке и …
Вы когда-нибудь пылесосили стены на кухне? Некоторые гуру уборки рекомендуют делать это хотя бы раз в месяц — серьезно! Но если вы подумаете обо всем: пыли, жире и грязи, которые оставляют свой след на стенах вашей кухни, то это имеет смысл. Прежде чем засучить рукава и натянуть резиновые перчатки, обязательно …
Наверное, любой итальянец будет утверждать, что макароны не вредны для здоровья, а наоборот — полезны. Конечно же, он будет прав, поскольку нашей (советской) вермишели, лапши, рожков — всего, что у нас принято называть макаронами, он попросту не пробовал и уж тем более не употреблял в пищу часто. Увы, наши макаронные …
Метод прост: доведите воду до кипения, добавьте пищевую соду и хорошо перемешайте. После нескольких минут кипячения используйте деревянную ложку (пожалуйста, не используйте металл на этой эмалевой поверхности!), чтобы удалить пригоревшие кусочки. Просто так вся эта грязь отмоется из кастрюли — как видите требуются минимальные усилия. Удивительно, правда? Вам понадобится 4 …