Заготовки в кулинарии виды консервов или продукты, обработанные специальным образом для длительного хранения: замороженные овощи, фрукты и ягоды и т.д.

Желе, варенье, варенье, консервы и мармелады представляют собой желеобразные или

загущенные фруктовые продукты. Большинство консервируется сахаром.

Их индивидуальные особенности зависят от вида используемых фруктов и способа их

приготовления, пропорций различных ингредиентов в смеси и способа приготовления.

error: Content is protected !!