Любите пиццу, но хотите, чтобы она была здоровой? Приготовьте корж для пиццы из цветной капусты с низким содержанием углеводов. Всего 6 ингредиентов и так просто!
Пицца с корочкой из цветной капусты
Ингредиенты
Для начинки
Инструкции
-
Разогрейте духовку: Разогрейте духовку до 200 °.Подготовьте противень или камень для пиццы : застелите противень или камень для пиццы пергаментом. Смажьте пергамент оливковым маслом из спрея или натрите обычным оливковым маслом
-
Подготовка цветной капусты: если вы используете целую цветную капусту, удалите стебли и листья цветной капусты и нарежьте соцветия на кусочки. Добавьте в кухонный комбайн или блендер и взбивайте, пока текстура не станет похожей на рис. Если у вас нет кухонного комбайна или мощного блендера, вы можете натереть цветную капусту на терке для сыра или измельчить ее. Другой (гораздо более быстрый вариант) — купить пропаренную цветную капусту
-
Обжарить из цветной капусты в сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне и варить до прозрачности, примерно 6-8 минут. Смешайте тесто для цветной капусты : в миске смешайте приготовленную цветную капусту с чесноком, сыром моцарелла, яйцом, базиликом и орегано. Сыр немного расплавится, и это нормально
-
Выложите тесто, чтобы получилась корочка: Равномерно распределите тесто на противне, застеленном пергаментом, и сформируйте круг. Вам нужно, чтобы он был толщиной от 1/4 до 1/3 дюйма. Пицца должна быть около 9-10 дюймов в диаметре
-
Выпечка : выпекать 25-30 минут или пока корочка не станет золотистой, хрустящей по краям и прожаренной в середине
-
Выньте корку из духовки и поставьте духовку на жарку. Добавьте начинку : сверху полейте соусом для пиццы и сыром. Вы также можете добавить дополнительные начинки, но будьте осторожны, не добавляйте слишком много тяжелых начинок, так как вы не хотите утяжелять корочку
-
Жарить : Жарить пиццу в течение 5 минут или пока начинка не станет горячей, а сыр не расплавится. Дайте пицце остыть в течение 2-3 минут, затем нарежьте и сразу же подавайте. Подавать со свежим базиликом и молотым красным перцем
Пищевая ценность
Размер порции 100
Порции 1
- Количество на порцию
- Калории 149kcal
- % Суточная норма *
- Всего жиров 6g10%
- Насыщенные жиры 3g15%
- Холестерин 62mg21%
- Натрий 267mg12%
- Всего углеводов 9g3%
- Пищевые волокна 5g20%
- Сахар 2g
- Белки 9g18%
* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваша дневная норма может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях
