Спринг-роллы из киноа с соусом из кешью

pinit Смотреть галерею 6 photos

Свежие и простые спринг-роллы с киноа, овощами, травами и ароматным соусом с кешью. Здоровый, сытный 30-минутный обед, подходящий для специальной диеты

Сложность: Новичок Время приготовления 30 min Калории на 100г: 253 Сезон: Подходит круглый год

Ингредиенты

Соус

Начинка

Пошаговый рецепт с фото

  1. Начните с приготовления киноа. Нагрейте небольшую кастрюлю на среднем огне. Когда все станет горячим, добавьте 1 столовую ложку масла и киноа и поджарьте на 2-3 минуты. Затем добавьте 2 стакана воды ), доведите до слабого кипения, затем уменьшите огонь до минимума и накройте крышкой. Готовьте 15-20 минут или до тех пор, пока вся жидкость не впитается и не станет легкой и пушистой по текстуре

  2. Подготовьте овощи и зелень и отложите

  3. Приготовьте соус с маслом кешью, добавив все ингредиенты соуса, кроме воды, в небольшую миску и взбейте, чтобы смешать. Добавьте достаточно горячей воды, чтобы соус стал жидким. При необходимости отрегулируйте вкус (я часто добавляю немного больше чесночного соуса и подсластителя)

  4. Чтобы добавить к киноа больше аромата, добавьте 1 столовую ложку соевого соуса + 1/2 лайма и перемешайте, чтобы покрыть. Отложите в сторону.

  5. Чтобы собрать блинчики с начинкой, налейте очень горячую воду в неглубокую посуду или сковороду и погрузите рисовую бумагу для размягчения примерно на 10-15 секунд

  6. Переложите на влажную разделочную доску или аналогичную поверхность и аккуратно разложите по кругу. Это может потребовать некоторой практики, поэтому не расстраивайтесь, если ваши первые несколько попыток потерпят неудачу!

  7. В нижнюю треть обертки добавьте большую ложку киноа, а сверху выложите морковь, сладкий перец, огурец и зелень (см. Фото). Осторожно сложите один раз, подверните края и продолжайте раскатывать, пока шов не закроется

  8. Положите блюдо на сервировочное блюдо швом вниз и накройте влажным теплым полотенцем, чтобы сохранить свежесть. Повторяйте до тех пор, пока все начинки не будут израсходованы - всего около 8-10 рулетов с начинкой

  9. Подавать с соусом из масла кешью и шрирача или острым соусом на выбор

Пищевая ценность

Размер порции (грамм) 100

Порций 1


Количество на порцию
Калорий 253
Калории из жира 0
% Дневная норма *
Всего жиров 7g11%
Насыщенный жир 0g
Транс-жиры 0g
Холестерин 0mg
Натрий 547mg23%
Калий 0mg
Всего углеводов 38g13%
Клетчатка 2g8%
Сахар 4g
Белок 8g16%

Витамин А 0%
Витамин С 0%
Кальций 0%
Железо 0%
Витамин D 0%
Витамин Е 0%
Витамин К 0%
Тиамин 0%
Рибофлавин 0%
Ниацин 0%
Витамин В6 0%
Фолиевая кислота 0%
Витамин В12 0%
Биотин 0%
Пантотеновая кислота 0%
Фосфор 0%
Йод 0%
Магний 0%
Цинк 0%
Селен 0%
Медь 0%
Марганец 0%
Хром 0%
Молибден 0%
Хлориды 0%

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваша дневная норма может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях

Delicious Recipes
Minimal Cook logo

Это блог кулинара на минималках
Я очень люблю поесть и люблю готовить!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

ArabicChinese (Simplified)DutchEnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish
error: Content is protected !!