Придаем более здоровому образу не очень полезную классику! Этот более здоровый рецепт рождественских крекеров готовится из крекеров из миндальной муки, кокосового сахара и темного шоколада. Он также не содержит глютена и при необходимости может быть легко сделан без молока!
Шоколадные крекеры с миндалем и клюквой
Ингредиенты
Инструкции
-
Разогрейте духовку до 400 ° F
-
Выстелите квадратную сковороду 9 × 9 фольгой и слегка сбрызните кулинарным спреем на кокосовом масле. Выложите крекеры одним слоем, чтобы покрыть дно сковороды. Вы должны уложить все 36 крекеров в один слой
-
В кастрюле на среднем огне всыпать размягченное масло и сахар. Перемешивайте венчиком, пока масло не растает, а сахар не растворится. Доведите смесь до слабого кипения и дайте закипеть 4 минуты. Снимите с огня и немедленно полейте крекеры смесью и с помощью резинового шпателя распределите покрытие по всем крекерам
-
Поставьте в предварительно разогретую духовку на 6 минут или пока карамель не начнет пузыриться по всей сковороде
-
Пока крекеры в духовке, растопите шоколад: добавьте шоколадную стружку в стеклянную миску среднего размера и нагревайте в микроволновой печи с 20-секундными интервалами, перемешивая шоколад ложкой между интервалами. Как только большая часть шоколада растает, достаньте из микроволновой печи и перемешивайте, пока шоколад полностью не растает и не станет однородным
-
Достаньте крекеры из духовки и дайте остыть в течение 1-2 минут, чтобы пузырьки стекали. Сверху сбрызните растопленным шоколадом и распределите резиновым шпателем, пока не получите ровный гладкий слой шоколада. Сверху выложите измельченный миндаль и сушеную клюкву
-
Поставьте кастрюлю в холодильник на 1-2 часа. После схватывания трещина будет полностью твердой. Вытащите сковороду из холодильника или морозильной камеры, снимите фольгу и расколите трещину на куски руками или разрежьте ножом. Наслаждайтесь прямо сейчас!
-
Храните остатки в холодильнике до двух недель
Пищевая ценность
Размер порции 100
Порции 1
- Количество на порцию
- Калории 208kcal
- % Суточная норма *
- Всего жиров 13g20%
- Насыщенные жиры 7g35%
- Холестерин 15mg5%
- Натрий 111mg5%
- Всего углеводов 23g8%
- Пищевые волокна 1g4%
- Сахар 16g
- Белки 2g4%
* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваша дневная норма может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях
