Этот рецепт сочетает в себе вкус и хруст традиционного жареного мороженого, но при этом не остается месиво во фритюре или брызг масла
Легкое жареное мороженое
Ингредиенты
Инструкции
-
Расположите решетку посередине духовки и нагрейте духовку до 250º. Тем временем застелите 2 противня пергаментной бумагой. Выложите 4 стакана ванильного мороженого на 8 шариков (примерно по 1/2 стакана каждый) на 1 из подготовленных противней. Заморозить до твердого состояния, около 1 часа. Сделайте покрытие, пока мороженое замерзает
-
Измельчите 3 стакана кукурузных хлопьев в крошку. Поместите в большую миску, добавьте 1/4 стакана слегка утрамбованного светло-коричневого сахара, 2 чайные ложки молотой корицы, 1/4 чайной ложки молотого мускатного ореха и щепотку соли и хорошо перемешайте
-
Растопить 1 пачку несоленого сливочного масла. Добавьте сливочное масло и 1 чайную ложку ванильного экстракта в смесь хлопьев и перемешайте, чтобы они равномерно покрылись. Перекладываем на второй противень и распределяем ровным слоем. Выпекайте, периодически помешивая, до золотисто-коричневого цвета, около 10 минут. Дайте полностью остыть, затем переложите в чистую миску
-
Обваляйте шарики мороженого в смеси хлопьев, чтобы покрыть их, затем положите обратно на противень. Заморозьте не менее 30 минут перед подачей со взбитыми сливками и каплей шоколадного соуса, если хотите
Примечания
Шарики мороженого можно приготовить за 1-2 дня до назначенного времени. Подавать прямо из морозилки
