При выпечке тортов, особенно многослойных, я больше всего боюсь, что пироги не будут легко выходить из форм, даже если смазать их маслом. Решение простое: положите лист пергаментной бумаги на дно формы для кекса. Торт будет легко выскальзывать каждый раз. Хотя вы можете купить пергаментную бумагу, уже предварительно нарезанную на круги, …

Умелое использование специй, пряностей и приправ способно превратить казалось бы привычный набор продуктов в роскошный ужин ресторанного уровня. Однако, к сожалению, у многих молодых хозяек нет опыта использования «волшебных пакетиков», которыми завалены прилавки супермаркетов. В данной статье мы расскажем вам о том, зачем нужны специи, пряности и приправы, как они …

Наверное, любой итальянец будет утверждать, что макароны не вредны для здоровья, а наоборот — полезны. Конечно же, он будет прав, поскольку нашей (советской) вермишели, лапши, рожков — всего, что у нас принято называть макаронами, он попросту не пробовал и уж тем более не употреблял в пищу часто. Увы, наши макаронные …

Мороженое, наверное, одно из немногих лакомств, которое любят практически все, начиная от малышей и заканчивая бабушками и дедушками. Вспомните свое детство. На что чаще всего вам давали деньги родители? Правильно – на мороженое. В мое время выбор мороженого был невелик – сливочное, фруктовое да эскимо. Не знаю кому как, а …

Количество и виды сковород, которые вам потребуются, проще всего определить, исходя из того, какие блюда вы будете готовить. Итак, рассмотрим основные функциональные типы сковород. Универсальная сковорода Такие сковороды могут быть с любым покрытием, используются для приготовления самых разных блюд, от сырников до стейков, а различаются диаметром (сковорода на одну яичницу, …

Во время последней поездки в США я совершенно случайно встретилась одна компания молодых людей, очень увлеченных вопросами здоровья, питания и, в частности, детокса. Все не так однозначно, как мне казалось на первый взгляд. Никакого экстрима они не пропагандировали, их идея состоит всего лишь в том, чтобы прислушиваться к своему телу …

Высокий уровень «плохого» холестерина приводит к неприятным последствиям для организма, поэтому с ним нужно бороться. Для этого необходимо включать в рацион продукты, снижающие уровень именно такого «плохого» холестерина. На основе такого набора продуктов можно разработать приемлемую для каждого отдельного случая и семейного бюджета противохолестериновую диету. Продукты для снижения холестерина в …

Конец зимы и начало весны нелегкое для нашего организма время: все мы устали от холода, ветра и отсутствия солнечного тепла. Вследствие этого, нас чаще обычного настигают беспричинные приступы раздражительности, снижение работоспособности, сонливость, быстрая утомляемость и унылое настроение. Все это признаки так называемого «весеннего авитаминоза». Впрочем, термин «авитаминоз» не совсем уместен, …

Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) утверждает, что пищевая аллергия превратилась в одну из самых распространенных проблем, с которой сталкивается большинство детей, начиная с рождения. Пищевая аллергия это аллергическая реакция на изначально нормальную обычную безвредную пищу или пищевые ингредиенты Какой-либо один вид еды может содержать одновременно несколько пищевых аллергенов. Как правило, ими …

Шампиньон самый популярный гриб у кулинаров Грибы шампиньоны частые гости на наших столах. Все дело в том, что за шампиньонами не нужно ехать в лес их можно купить в ближайшем продуктовом магазине, они не содержат вредных веществ и их можно употреблять в пищу, не боясь отравиться. Отменный грибной вкус шампиньонов …