Зеленая паста карри

pinit Просмотр галереи 5 фото

Эта ароматная паста из зеленого карри наполнена зеленым чили, специями, ароматическими веществами и травами, что делает ее идеальной основой для приготовления аппетитного тайского зеленого карри. Это также универсальная приправа, которую можно использовать для заправки жареного риса, супов с лапшой и жаркого. Поскольку он основан на растительной основе, у вас есть возможность добавить тофу и баклажаны в веганский зеленый карри или мясо, такое как курица, для более традиционного зеленого карри

Сложность: Легкий Время приготовления 40 мин Порций: 8 Калории на 100г: 18

Ингредиенты

Инструкции

  1. Положите семена кориандра, тмина и горошины белого перца в сковороду и тосты на сильном огне, пока они не станут очень ароматными

  2. Снимите сковороду с огня, переложите специи в ступку или измельчитель специй и измельчите их в порошок. Если вы измельчали ​​специи в ступке с пестиком, переложите их один раз в отдельную миску

  3. Добавьте лемонграсс, галангал, кафр-лайм, корни кинзы, зеленый перец чили и соль в ступку и растирайте до образования пасты. Если вы делаете очень большую партию, вы можете использовать небольшой кухонный комбайн, но этой пасты зеленого карри недостаточно для эффективного вращения кухонного комбайна

  4. Добавьте лук-шалот, чеснок и тайский базилик и продолжайте растирать смесь до однородной массы

Пищевая ценность

Размер порции 100

Порции 1


Количество на порцию
Калории 18
Калории из жира 0
% Суточная норма *
Всего жиров 0g
Насыщенные жиры 0g
Трансжиры 0g
Холестерин 0mg
Натрий 592mg25%
Калий 63mg2%
Всего углеводов 3g1%
Пищевые волокна g
Сахар 0g
Белки 0g

Витамин A 90%
Витамин C 2%
Кальций 17%
Железо 1%
Витамин D 0%
Витамин E 0%
Витамин K 0%
Тиамин 0%
Рибофлавин 0%
Ниацин 0%
Витамин B6 0%
Фолиевая кислота 0%
Витамин B12 0%
Биотин 0%
Пантотеновая кислота 0%
Фосфор 0%
Йод 0%
Магний 0%
Цинк 0%
Селен 0%
Медь 0%
Марганец 0%
Хром 0%
Молибден 0%
Хлорид 0%

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваша дневная норма может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях

Карточка рецепта сделана Delicious Recipes
Minimal Cook logo

Это блог кулинара на минималках
Я очень люблю поесть и люблю готовить!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

ArabicChinese (Simplified)DutchEnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish
error: Content is protected !!