Зеленая паста карри

Зеленая паста карри  pinit Просмотр галереи 5 изображений

Эта ароматная паста из зеленого карри наполнена зеленым чили, специями, ароматическими веществами и травами, что делает ее идеальной основой для приготовления аппетитного тайского зеленого карри. Это также универсальная приправа, которую можно использовать для заправки жареного риса, супов с лапшой и жаркого. Поскольку он основан на растительной основе, у вас есть возможность добавить тофу и баклажаны в веганский зеленый карри или мясо, такое как курица, для более традиционного зеленого карри

Сложность: Легкий Время приготовления 40 мин Порций: 8 Калории на 100г: 18

Ингредиенты

Инструкции

  1. Положите семена кориандра, тмина и горошины белого перца в сковороду и тосты на сильном огне, пока они не станут очень ароматными

  2. Снимите сковороду с огня, переложите специи в ступку или измельчитель специй и измельчите их в порошок. Если вы измельчали ​​специи в ступке с пестиком, переложите их один раз в отдельную миску

  3. Добавьте лемонграсс, галангал, кафр-лайм, корни кинзы, зеленый перец чили и соль в ступку и растирайте до образования пасты. Если вы делаете очень большую партию, вы можете использовать небольшой кухонный комбайн, но этой пасты зеленого карри недостаточно для эффективного вращения кухонного комбайна

  4. Добавьте лук-шалот, чеснок и тайский базилик и продолжайте растирать смесь до однородной массы

Пищевая ценность

Размер порции 100

Порции 1


Количество на порцию
Калории 18
% Суточная норма *
Натрий 592mg25%
Калий 63mg2%
Всего углеводов 3g1%

Витамин A 90%
Витамин C 2%
Кальций 17%
Железо 1%

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваша дневная норма может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях

Карточка рецепта сделана Delicious Recipes
Minimal Cook logo

Это блог кулинара на минималках
Я очень люблю поесть и люблю готовить!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

ArabicChinese (Simplified)DutchEnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish
error: Content is protected !!