Кесадилья с черной фасолью и авокадо
Ингредиенты
Инструкции
-
В средней сковороде на среднем или сильном огне обжарьте лук и болгарский перец в 1 столовой ложке масла в течение 2-3 минут или до готовности. Добавьте черную фасоль и приправу тако. Готовьте еще минуту. Перелейте смесь в небольшую миску и отставьте
-
Сполосните и протрите сковороду и верните в огонь. Сбрызните легким слоем масла или сбрызните кулинарным спреем
-
В небольшой миске слегка разомните авокадо вилкой. Добавить кинзу и сок 1/2 лайма, приправить солью и перцем по вкусу. Намажьте четверть пюре из авокадо на половину тортильи. Сверху посыпьте смесью фасоли и 1/4 стакана сыра. Сверните лепешку поверх овощей. Повторяйте, пока все лепешки не будут заполнены и все начинки не будут использованы
-
Готовьте на среднем или сильном огне по 2-3 минуты с каждой стороны или пока сыр не станет хрустящим, а сыр полностью не расплавится. Подавать с любимой сальсой или сметаной. Наслаждайтесь!
