Name: Кето чизкейк с клубникой
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 12
Ingredients: 2 tsp сахарозаменителя; 1/2 cup миндальной муки; ¼ cup растопленного сливочного масла; 1 tsp ванили; ½ tsp корицы; 1/4 cup сахарозаменителя; 900 g жирного сливочного сыра; 4 больших яйца; 1 cup сметаны; 1 tbsp ванили; 1 tbsp свежевыжатый лимонный сок по желанию

Распечатать рецепт

Кето чизкейк с клубникой

Автор: gimmedelicious Кухня: Американская кухня Прием пищи: Десерты Тип питания: Быстрые Веганские Вегетарианские блюда Детские Кето

Время подготовки 10 mins Время приготовления 1 hr

Порций: 12 Калории на 100г: 176

Сезон: Подходит в течение всего года

Инструкции

Разогрейте духовку до 160С со стойкой посередине
В большой миске смешайте ингредиенты для коржа. Равномерно вдавить в 9-дюймовую разъемную форму. Поставьте в холодильник для застывания, пока готовите начинку
Добавьте сливочный сыр и аллулозу в большую миску. Взбивайте 2-3 минуты электрическим миксером или до пышной массы. Постепенно введите яйца, перемешивая после каждого добавления. В последнюю очередь добавьте сметану, ваниль и лимонный сок. Смешайте до полного объединения
Вылейте тесто на подготовленный корж и выпекайте около 1 часа или до тех пор, пока чизкейк не начнет слегка покачиваться при постукивании о стенку формы
Выньте из духовки. Дайте остыть при комнатной температуре еще 1 час, затем накройте (оставаясь в разъемной форме) фольгой или полиэтиленовой пленкой и поместите в холодильник минимум на 4 часа для застывания
После того, как чизкейк остынет, достаньте его из холодильника и украсьте