Это безглютеновое лимонное печенье сделано из миндальной муки и наполнено ярким цитрусовым вкусом в каждом кусочке. Они мягкие и жевательные, покрытые вкуснейшей лимонной глазурью для идеального удовольствия
Лимонно-миндальное печенье из муки
Ингредиенты
Лимонная глазурь
Инструкции
-
В большой миске с помощью ручного миксера или стационарного миксера взбейте вместе масло и сахар до легкой и воздушной массы (около 2 минут). Добавьте ваниль, лимонный экстракт, яйцо, лимонную цедру и лимонный сок и снова взбейте до однородности
-
Добавьте миндальную муку, пищевую соду и соль к влажным ингредиентам и перемешайте ложкой, пока они не смешаются
-
Охладить тесто не менее часа Разогрейте духовку до 350ºF и застелите противень пергаментной бумагой. С помощью столовой ложки зачерпните тесто, скатайте его в шар и положите на противень. Выпекать 12-14 минут, пока края слегка не подрумянятся
-
Достаньте из духовки и охладите печенье в течение 5-10 минут, прежде чем переложить на решетку для охлаждения. Это печенье очень нежное, поэтому оно сломается, если вы перенесете его, пока оно еще горячее
-
Пока печенье остывает, приготовьте лимонную глазурь, добавив в миску среднего размера сахарную пудру и лимонный сок. Перемешайте. Возможно, вам придется добавить больше лимонного сока, если глазурь слишком густая (начните с одной чайной ложки за раз). Глазурь должна быть несколько густой. Смажьте каждое печенье лимонной глазурью. Посыпьте сверху дополнительным количеством лимонной цедры, если хотите. Дайте печенью постоять около 5 минут, пока глазурь не застынет, и подавайте
Пищевая ценность
Порции 12
- Количество на порцию
- Калории 198kcal
- % Суточная норма *
- Всего жиров 13g20%
- Насыщенные жиры 3g15%
- Холестерин 24mg8%
- Натрий 75mg4%
- Калий 125mg4%
- Всего углеводов 19g7%
- Пищевые волокна 2g8%
- Сахар 16g
- Белки 4g8%
* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваша дневная норма может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях
