Отбивные из баранины

Отбивные из баранины  pinit Просмотр галереи 4 изображения

Сочные, аппетитные обжаренные на сковороде бараньи отбивные ресторанного качества, но готовятся дома с минимальным количеством ингредиентов и на чугунной сковороде

Сложность: Легкий Время подготовки 10 мин Время приготовления 20 мин Порций: 4 Калории на 100г: 871 Сезон: Подходит в течение всего года

Ингредиенты

Инструкции

  1. Оставьте бараньи отбивные при комнатной температуре на 20 минут. Обсушите и приправьте бараньи отбивные солью и перцем со всех сторон

  2. Нагрейте большую чугунную сковороду или другую тяжелую сковороду на среднем огне, пока она не станет очень горячей. Добавьте оливковое масло и нагревайте в течение минуты, затем осторожно положите на сковороду бараньи отбивные, оставляя между ними небольшое пространство

  3. Готовьте 3–4 минуты, пока нижняя сторона не подрумянится, затем переверните щипцами и готовьте еще 3–4 минуты с другой стороны, чтобы они подрумянились

  4. Уменьшите огонь до средне-низкого и добавьте масло, чеснок, розмарин и тимьян. Выложите ложкой растопленное масло, чеснок и травы на бараньи отбивные, продолжая готовить еще около 5 минут или пока температура на цифровом термометре для мяса, вставленном в мясистую часть бараньих отбивных, не достигнет 125 градусов для средней прожарки. См. примечания для получения дополнительной информации о температуре приготовления и степени прожарки

  5. Снимите бараньи отбивные с огня, накройте куском фольги, затем дайте мясу отдохнуть 10 минут перед подачей на стол

Пищевая ценность

Размер порции 100

Порции 1


Количество на порцию
Калории 871
% Суточная норма *
Всего жиров 79g122%
Насыщенные жиры 35g175%
Холестерин 197mg66%
Натрий 1390mg58%
Калий 506mg15%
Всего углеводов 2g1%
Пищевые волокна 1g4%
Сахар 1g
Белки 37g74%

Витамин A 448%
Витамин C 4%
Кальций 50%
Железо 4%

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваша дневная норма может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях

Карточка рецепта сделана Delicious Recipes
Minimal Cook logo

Это блог кулинара на минималках
Я очень люблю поесть и люблю готовить!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

ArabicChinese (Simplified)DutchEnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish
error: Content is protected !!