Name: Рулеты из капусты с овощами и хумусом
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 2 листа капусты; 1/ cup хумуса; 10 стручков спаржи, жареных или сырых; 1/2 cup очищенного и нарезанного короткими тонкими полосками огурца; 2 моркови, очищенные и нарезанные на короткие тонкие полоски; 1/2 cup кабачков; 1/2 cup редиса; 1/2 cup красной капусты, нарезанной тонкими ломтиками; 1/2 авакадо; микро-зелень

Инструкции

Вымойте и обсушите листья капусты, а затем срежьте стебли ножом для очистки овощей. Так их будет намного легче складывать
Положите листья капусты на ровную поверхность, распределите 1/4 стакана хумуса в верхней / средней части каждого листа, залейте каждый лист оставшимися овощами, разделив каждое количество между двумя обертками. Оберните листья, как если бы вы делали буррито. Разрежьте каждую пленку пополам и наслаждайтесь

Пищевая ценность

Порции 2

Количество на порцию
Калории 280kcal

% Суточная норма *
Всего жиров 20g31%
Всего углеводов 24g8%
Пищевые волокна 11g44%
Сахар 6g
Белки 9g18%

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваша дневная норма может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях

Рулеты из капусты с овощами и хумусом