Салат из капусты, чечевицы и жареной свеклы

Салат из капусты, чечевицы и жареной свеклы pinit Просмотр галереи 5 photos

Простой салат из капусты с чечевицей, жареным луком-пореем и свеклой и жареными орехами пекан в тахини-лимонной заправке!

Сложность: Легкий Время приготовления 20 мин Порций: 3 Калории на 100г: 542 Сезон: Круглый год

Ингредиенты

Инструкции

  1. Разогрейте духовку 200 С

  2. После тщательного ополаскивания добавьте чечевицу и бульон или воду в небольшую кастрюлю и доведите до быстрого кипения на среднем или сильном огне. Затем уменьшите огонь и тушите 20-30 минут без крышки или пока вся жидкость не впитается. Отложите в сторону

    Салат из капусты, чечевицы и жареной свеклы 2
  3. Выложить на противень нарезанный лук-порей и свеклу, сбрызнуть оливковым маслом и приправить солью и перцем. Перемешайте, чтобы покрыть. Затем запекайте 15-20 минут или пока не станет ароматным и слегка подрумянится. Для получения более хрустящей свеклы снимите лук-порей со сковороды и продолжайте обжаривать свеклу еще 10-15 минут (я предпочитаю более хрустящую). Отложите в сторону

    Салат из капусты, чечевицы и жареной свеклы 3
  4. Пока готовятся овощи и чечевица, приготовьте заправку, добавив все ингредиенты в миску и взбивая, чтобы смешать. Попробуйте и при необходимости скорректируйте приправы

    Салат из капусты, чечевицы и жареной свеклы 4
  5. Если вы используете капусту, добавьте в большую миску с небольшим количеством оливкового масла и лимонного сока и помассируйте руками, чтобы она стала мягче. Для остальной зелени пропустите этот шаг

    Салат из капусты, чечевицы и жареной свеклы 5
  6. Добавьте зелень, свеклу, лук-порей и чечевицу в большую миску, добавьте заправку и перемешайте. Чтобы получить дополнительный белок / хруст, добавьте ваши любимые орехи или семена (например, малосольные семечки или жареные орехи пекан)

    Салат из капусты, чечевицы и жареной свеклы 6
Пищевая ценность

Размер порции 100

Порции 1


Количество на порцию
Калории 542
% Суточная норма *
Всего жиров 30g47%
Всего углеводов 56g19%
Пищевые волокна 15g60%
Сахар 15g
Белки 16g32%

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваша дневная норма может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях

Карточка рецепта сделана Delicious Recipes
Minimal Cook logo

Это блог кулинара на минималках
Я очень люблю поесть и люблю готовить!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

ArabicChinese (Simplified)DutchEnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish
error: Content is protected !!