Сливочный суп из цветной капусты и чечевицы с карри

Сливочный суп из цветной капусты и чечевицы с карри pinit Смотреть галерею 5 photos
Сложность: Новичок Время приготовления 30 min Порций: 4 Калории на 100г: 228 Сезон: Подходит круглый год

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

  1. Нагрейте большую кастрюлю (или голландскую духовку ) на среднем огне. Когда все станет горячим, добавьте масло, лук, морковь и сельдерей (по желанию) и обжарьте 4-5 минут, периодически помешивая. Затем добавьте имбирь и чеснок и тушите еще 2–3 минуты или до появления аромата

    Сливочный суп из цветной капусты и чечевицы с карри
  2. Добавьте цветную капусту, порошок карри, кайенский перец (по желанию), бульон, чечевицу и соль. Доведите до слабого кипения на среднем огне, затем убавьте огонь до минимума, накройте крышкой и тушите 15 минут или пока чечевица и цветная капуста не станут мягкими

    Сливочный суп из цветной капусты и чечевицы с карри 3
  3. Добавьте кокосовый крем и взбивайте иммерсионным блендером до кремообразного состояния и без остатков (если у него проблемы с смешиванием, вы можете при желании переложить его в блендер и взбивать до кремообразной и однородной массы)

    Сливочный суп из цветной капусты и чечевицы с карри 4
  4. Попробуйте и отрегулируйте приправы, добавив больше порошка карри для специй, кайенского перца для тепла или соли для общего вкуса. Продолжайте готовить еще несколько минут на среднем огне

    Сливочный суп из цветной капусты и чечевицы с карри 5
  5. Подавать как есть или с гарниром на выбор (мы пошли со свежей кинзой и дополнительным вихрем кокосового молока). Храните остатки в холодильнике в течение 3-4 дней или в морозильной камере до 1 месяца

    Сливочный суп из цветной капусты и чечевицы с карри 6
Пищевая ценность

Размер порции (грамм) 100

Порций 1


Количество на порцию
Калорий 228
Калории из жира 0
% Дневная норма *
Всего жиров 8g13%
Насыщенный жир 3g15%
Транс-жиры 0g
Холестерин 0mg
Натрий 0mg
Калий 0mg
Всего углеводов 31g11%
Клетчатка 8g32%
Сахар 6g
Белок 10g20%

Витамин А 7527%
Витамин С 43%
Кальций 0%
Железо 4%
Витамин D 0%
Витамин Е 0%
Витамин К 0%
Тиамин 0%
Рибофлавин 0%
Ниацин 0%
Витамин В6 0%
Фолиевая кислота 0%
Витамин В12 0%
Биотин 0%
Пантотеновая кислота 0%
Фосфор 0%
Йод 0%
Магний 0%
Цинк 0%
Селен 0%
Медь 0%
Марганец 0%
Хром 0%
Молибден 0%
Хлориды 0%

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваша дневная норма может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях

Delicious Recipes
Minimal Cook logo

Это блог кулинара на минималках
Я очень люблю поесть и люблю готовить!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

ArabicChinese (Simplified)DutchEnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish
error: Content is protected !!