Сердечки из теста для печенья с шоколадной крошкой
Ингредиенты
Инструкции
-
В большой миске взбейте сахар и кокосовое масло (или сливочное масло) до кремообразного состояния. Добавьте муку, соль, молоко, экстракт ванили и 1/2 стакана шоколадной крошки. Перемешать деревянной ложкой до образования теста. Если тесто липкое, добавьте еще столовую ложку муки, пока с тестом не станет легче работать
-
Выдавите смесь в форму для выпечки размером 8 x 8 дюймов, выстланную пергаментной бумагой, и поместите в морозильную камеру, чтобы она остыла в течение 5 минут. Снимите пергаментную бумагу, чтобы поднять тесто с формы для выпечки. Используя форму для печенья в форме сердца (или любой другой формы), вырежьте фигурки. Выложите на поднос, покрытый пергаментной бумагой, и верните в морозильную камеру еще на 5 минут, пока растапливаете шоколад
-
Для начала нагрейте 1 чашку темного шоколада в микроволновой печи на среднем или высоком уровне мощности примерно в течение 1 минуты. Вынуть из микроволновки и перемешать. Повторяйте нагревание с более короткими интервалами, от 15 до 20 секунд, помешивая между ними, пока шоколад полностью не растает и не приобретет однородную консистенцию
-
Используя вилку, окуните трюфели в растопленный шоколад (по одному), слегка постучите вилкой по стенке миски, чтобы обрезать излишки шоколада, и положите трюфель обратно на пергаментную бумагу
