Этот полезный яичный салат готовится из греческого йогурта вместо майонеза. Он менее калорийный, но по-прежнему насыщенный вкусом. Идеально подается с крекерами или на тостах
Тосты с яичным салатом
Ингредиенты
Инструкции
-
Если вы еще этого не сделали, приготовьте яйца, поместив яйца в большую кастрюлю и покрыв их водой не менее чем на 1 дюйм. Доведите воду до кипения на сильном огне. Дайте воде быстро закипеть в течение 30 секунд, накройте крышкой и снимите с огня. Дать постоять 10-12 минут
-
Когда яйца простоят отведенное время, слейте воду или выньте яйца из горячей воды шумовкой. Переложите яйца в миску с ледяной водой или поместите яйца в дуршлаг и промойте их холодной водой. Любой из этих способов остановит процесс приготовления и охладит яйца
-
Очистите яйца, постукивая по всей поверхности, чтобы они треснули. Удалите скорлупу, начиная с большей стороны яйца (с воздушным карманом).
-
Когда яйца остынут, нарежьте их и добавьте в большую миску с греческим йогуртом, дижонской горчицей, зеленым луком, перцем и солью. При желании украсьте свежей зеленью и подавайте
-
Храните салат в герметичном контейнере в холодильнике. Салат хранится 3-5 дней
Пищевая ценность
Размер порции 100
Порции 1
- Количество на порцию
- Калории 180kcal
- % Суточная норма *
- Всего жиров 12g19%
- Насыщенные жиры 4g20%
- Холестерин 427mg143%
- Натрий 325mg14%
- Калий 141mg5%
- Всего углеводов 3g1%
- Сахар 2g
- Белки 14g29%
* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваша дневная норма может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях
