Тушенные баклажаны и болгарский перец с белой фасолью и кускусом

Тушенные баклажаны и болгарский перец с белой фасолью и кускусом pinit Смотреть галерею 2 photos
Сложность: Новичок Время подготовки 10 min Время приготовления 30 min Порций: 3 Калории на 100г: 117 Сезон: Подходит круглый год

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

  1. Нарезать лук-шалот. Баклажаны и красный перец нарезать кубикам

    Тушенные баклажаны и болгарский перец с белой фасолью и кускусом 2
  2. В большую кастрюлю, желательно чугунную, налейте оливковое масло и нагрейте на среднем огне. Обжарьте лук-шалот 2 минуты, а затем добавьте баклажаны и перец. Обжарить 5 минут. Влить нарезанные кубиками помидоры и белую фасоль, залить 1/3 стакана воды. Перемешайте и накройте крышкой. Варить 20 минут. Наконец, добавьте базилик, соль, перец и перемешайте. Варить еще 10 минут. Когда баклажаны закоксовываются, он готов!

  3. Подавать с приготовленным кус-кусом и сверху нарезанным миндалем

Delicious Recipes
Minimal Cook logo

Это блог кулинара на минималках
Я очень люблю поесть и люблю готовить!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

ArabicChinese (Simplified)DutchEnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish