Этот жареный рис с киноа — это здоровый вариант традиционного жареного риса, приготовленного из белковой киноа и креветок. Это так просто, и на его создание уходит меньше 30 минут
Жареный рис из киноа с креветками
Ингредиенты
Пошаговый рецепт с фото
-
Приготовьте киноа, если вы еще этого не сделали: доведите до кипения 2 стакана воды и 1 стакан сырой киноа в кастрюле. Уменьшите огонь и тушите 15 минут или пока вода не впитается и киноа не станет мягким. Снимите кастрюлю с огня и дайте остыть в течение 5 минут; перемешайте квиноа вилкой. Охладите, пока не остынет. Этот шаг можно сделать накануне
-
Нагрейте 1/2 столовой ложки кокосового масла в большой сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне. Добавьте креветки, приправьте небольшим количеством соли и перца и постоянно помешивайте, пока готовите в течение 2-3 минут или до полной готовности креветок. Выложите приготовленные креветки на тарелку и отставьте в сторону
-
Добавьте оставшееся кокосовое масло в ту же сковороду. Обжарить лук, чеснок и имбирь до появления аромата, около 4-5 минут. Добавьте замороженные овощи и готовьте, пока они не прогреются. Добавьте приготовленную киноа и креветки, затем добавьте оставшиеся специи
-
Готовьте и перемешивайте примерно 2 минуты до однородного покрытия. Украсьте кинзой и небольшим количеством шрирачи, если используете
Пищевая ценность
Размер порции (грамм) 100
Порций 1
- Количество на порцию
- Калорий 491
- Калории из жира 0
- % Дневная норма *
- Всего жиров 13g20%
- Насыщенный жир 0g
- Транс-жиры 0g
- Холестерин 0mg
- Натрий 0mg
- Калий 0mg
- Всего углеводов 52g18%
- Клетчатка 8g32%
- Сахар 8g
- Белок 8g16%
- Витамин А 0%
- Витамин С 0%
- Кальций 0%
- Железо 0%
- Витамин D 0%
- Витамин Е 0%
- Витамин К 0%
- Тиамин 0%
- Рибофлавин 0%
- Ниацин 0%
- Витамин В6 0%
- Фолиевая кислота 0%
- Витамин В12 0%
- Биотин 0%
- Пантотеновая кислота 0%
- Фосфор 0%
- Йод 0%
- Магний 0%
- Цинк 0%
- Селен 0%
- Медь 0%
- Марганец 0%
- Хром 0%
- Молибден 0%
- Хлориды 0%
* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваша дневная норма может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях
