Домашняя паста из тыквы

Домашняя паста из тыквы  pinit Просмотр галереи 7 изображений
Сложность: Легкий Время приготовления 45 мин Порций: 4 Калории на 100г: 279 Сезон: Подходит в течение всего года

Ингредиенты

Инструкции

  1. Добавьте муку и соль в кухонный комбайн и взбейте. Затем добавьте цельное яйцо, яичные желтки и тыквенное пюре. Затем сбрызните водой до образования теста

  2. Переложите на слегка посыпанную мукой поверхность, присыпьте сверху небольшим количеством муки и накройте полиэтиленовой пленкой. Отложите на 30 минут, чтобы отдохнуть

  3. После того, как он остынет, доведите до кипения большую кастрюлю с водой и щедро посолите

  4. Разрежьте макароны на три части и начните раскатывать в свободный прямоугольник, посыпав ровно столько муки, сколько нужно, чтобы она не прилипла. Больше муки = менее ароматная и нежная паста. Кроме того, паста будет прилипать к скалке - просто удерживайте ее одной рукой, а другой скручивайте

  5. Когда тесто станет почти тонким, как бумага, нарежьте его любой формы. Вы даже можете оставить его на сплошном листе, если хотите. Я использовал нож для пиццы, чтобы разрезать свою на полоски размером с фетучини

  6. Накрыть полиэтиленовой пленкой до готовности. Добавьте макароны в кипящую воду и перемешайте, чтобы они не слиплись. На приготовление уйдет 1-2 минуты

  7. Слейте воду и переложите в сервировочную тарелку. Сверху посыпьте песто и сыром пармезан, добавьте свой любимый томатный соус

Пищевая ценность

Размер порции 100

Порции 1


Количество на порцию
Калории 279
% Суточная норма *
Всего жиров 4g7%
Всего углеводов 48g16%
Сахар 1g
Белки 11g22%

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваша дневная норма может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях

Карточка рецепта сделана Delicious Recipes
Minimal Cook logo

Это блог кулинара на минималках
Я очень люблю поесть и люблю готовить!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

ArabicChinese (Simplified)DutchEnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish
error: Content is protected !!