Если вы ищете вдохновение для своего следующего домашнего джема, вы пришли в нужное место. В этом прекрасном джеме сладкие манго сочетаются с сочными яблоками, и он сделан без сахара и пектина . Это здорово и вкусно!
Все, что вам нужно для этого рецепта, — это самые спелые манго, которые вы сможете найти, и хорошее большое яблоко. Приготовьте фрукты, сбрызнув их лимонным соком и щепоткой лимонной цедры, и взбейте все до получения однородной массы. Дайте варенью остыть и приготовьтесь насладиться вкусом лета!
Джем из манго и яблока без сахара
Ингредиенты
Инструкции
-
Убедитесь, что вы используете очень спелые манго, так как они будут слаще на вкус; они должны быть очень мягкими на ощупь, а большая часть их кожицы должна выглядеть красно-оранжевой. Для начала подготовим фрукты. Очистите манго и яблоки, удалите косточку и сердцевину, а затем нарежьте их кусочками. Добавьте подготовленные фрукты в кастрюлю, затем лимонный сок, цедру и воду
-
Хорошо перемешайте и доведите воду до кипения. Тушите ингредиенты под крышкой 20 минут на среднем огне, периодически помешивая
-
Теперь смешайте манго и яблоки с помощью погружного блендера или переложите приготовленные фрукты в кухонный комбайн. Взбивайте их, пока не получится однородное пюре. Верните кастрюлю на огонь и продолжайте варить варенье еще 10 минут. Убедитесь, что вы всегда помешиваете желе, пока оно готовится, так как оно пузырится и брызгает
-
Разложите варенье из манго по банкам, аккуратно разливая, так как оно очень горячее. Если вы планируете съесть варенье в течение недели или двух, вы можете использовать чистую банку, закрыть крышкой и дать ей остыть, прежде чем убрать ее в холодильник. Если вы хотите сохранить его дольше, обязательно используйте стерилизованные банки, крышки и ложки. Вы можете найти больше информации о том, как стерилизовать их в советах ниже. Чтобы сохранить варенье, заполните банку, оставив 3 см (1 дюйм) свободного пространства. Затем слегка перемешайте джем, чтобы избавиться от воздушных карманов, и очистите края от остатков варенья
Размер порции 100
Порции 1
- Количество на порцию
- Калории 18kcal
- % Суточная норма *
- Всего углеводов 4.5g2%
- Пищевые волокна 0.6g3%
- Сахар 3.9g
- Белки 0.2g1%
* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваша дневная норма может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях
Примечания
Чтобы стерилизовать банки и крышки для варенья, сначала вымойте их с мылом и тщательно промойте. Затем опустите их в глубокую кастрюлю, наполненную холодной водой, и включите огонь. Доведите воду до слабого кипения и держите банки плотно закрытыми в течение 15 минут. Дайте крышкам высохнуть на решетке и поместите банки в духовку, предварительно нагретую до 160°C (320°F). Дайте горшочкам высохнуть в духовке и держите их внутри до тех пор, пока вы не будете готовы наполнить их джемом
