Кабачки фри в духовке

Тонко нарезанные цуккини, посыпанные панировочными сухарями и запеченные до хрустящей корочки и золотистой корочки, — отличная альтернатива картофелю фри, в котором меньше половины углеводов и калорий! 

Распечатать рецепт

Кабачки фри в духовке

Автор: gimmedelicious Метод: Запекание Кухня: Американская кухня, Еврейская кухня Прием пищи: Закуски, Обед, Основные блюда, Ужин Тип питания: Быстрые Веганские Вегетарианские блюда Детские С низким содержанием углеводов

Сложность: Легкий Время подготовки 10 mins Время приготовления 30 mins

Порций: 4 Калории на 100г: 102

Сезон: Подходит в течение всего года

Ингредиенты

Порции

• 4 кабачка
• 1 cup панировочных сухарей
• ¹⁄₄ cup сыра
• 2 яйца
• 2 tsp оливкового масла
• ¹⁄₂ tsp сухого чеснока
• 1 pinch соли и перца

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 220С. Выстелите противень фольгой или пергаментной бумагой и слегка смажьте маслом. Отложите в сторону

   

2. Смешайте 2 яйца в небольшой неглубокой миске и отложите. Смешайте панировочные сухари и сыр пармезан в другой миске и отставьте. Подготовьте цуккини, обрезав концы и нарезав полосками или ломтиками

   

3. Обмакните полоски цукини в яичную смесь, затем в панировочные сухари и переложите на предварительно смазанный маслом противень. Повторяйте, пока все полоски цукини не будут покрыты яйцом и панировочными сухарями

4. Приправить солью, перцем и чесночным порошком, затем сбрызнуть оливковым маслом или обильно сбрызнуть кулинарным спреем

5. Выпекать в предварительно разогретой духовке, перевернув один раз, до золотистого цвета и хрустящей корочки, от 30 до 35