Карбонара с лососем без сливок

Карбонара с лососем без сливок pinit Смотреть галерею 4 photos

Паста Карбонара — один из основных продуктов  итальянской кухни  и одно из самых известных и узнаваемых блюд из пасты в мире. Несмотря на то, что он вкусный, в нем используется бекон или, еще лучше, панчетта, что делает его непригодным для тех, кто не может есть свинину или тех, кто придерживается более строгих диетических требований

Сложность: Продвинутый Время приготовления 20 min Порций: 4 Калории на 100г: 465 Сезон: Подходит круглый год

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

  1. Свежее филе лосося нарезать мелкими кубиками и выложить на сковороду с антипригарным покрытием. Хорошо обжарьте их на среднем или сильном огне до хрустящей корочки. Поскольку мы используем лосось в качестве заменителя бекона, он должен хорошо рассыпаться со всех сторон. Для достижения наилучшего результата вы также можете приготовить лосось на гриле в жарочной печи или духовке

    Карбонара с лососем без сливок 2
  2. В миске разбейте все яйца и добавьте желток. Хорошо взбейте и приправьте черным перцем и солью по вкусу. Затем добавьте во взбитые яйца мелко натертый пармезан и сыр Пекорино, добавляя по одной ложке за раз, и продолжайте взбивать, пока не получите густые сливки

    Карбонара с лососем без сливок 3
  3. Приготовьте спагетти в соответствии с инструкциями на упаковке, но перед тем, как слить воду, убедитесь, что они готовы. Храните сервировочную миску в холодильнике. Затем добавьте высушенные макароны и хрустящий лосось в холодную миску, хорошо перемешайте и оставьте на одну-две минуты. Теперь влейте взбитые яйца и быстро перемешайте пасту, пока она не перемешается целиком

    Карбонара с лососем без сливок
  4. Разложите карбонару по сервировочным тарелкам и украсьте рубленой петрушкой и треснувшим черным перцем

    Карбонара с лососем без сливок 4
Пищевая ценность

Размер порции (грамм) 100

Порций 1


Количество на порцию
Калорий 465
Калории из жира
% Дневная норма *
Всего жиров 15g24%
Насыщенный жир 4g20%
Транс-жиры 0g
Холестерин 0mg
Натрий 0mg
Калий 0mg
Всего углеводов 50g17%
Клетчатка 2g8%
Сахар 0g
Белок 30g60%

Витамин А 0%
Витамин С 0%
Кальций 0%
Железо 0%
Витамин D 0%
Витамин Е 0%
Витамин К 0%
Тиамин 0%
Рибофлавин 0%
Ниацин 0%
Витамин В6 0%
Фолиевая кислота 0%
Витамин В12 0%
Биотин 0%
Пантотеновая кислота 0%
Фосфор 0%
Йод 0%
Магний 0%
Цинк 0%
Селен 0%
Медь 0%
Марганец 0%
Хром 0%
Молибден 0%
Хлориды 0%

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваша дневная норма может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях

Delicious Recipes
Minimal Cook logo

Это блог кулинара на минималках
Я очень люблю поесть и люблю готовить!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

ArabicChinese (Simplified)DutchEnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish