Салат из свеклы с рукколой и бальзамическим соусом

Салат из свеклы с рукколой и бальзамическим соусом pinit Смотреть галерею 3 photos

Легкий салат из свеклы с рукколой, орехами пекан, горгонзолой и восхитительной бальзамической заправкой. Идеально подходит в качестве гарнира или с протеином для салата размером с еду

Сложность: Новичок Время подготовки 15 min Время приготовления 60 min Порций: 6 Калории на 100г: 370 Сезон: Подходит круглый год

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

  1. Поместите свеклу в большую кастрюлю, добавьте воды, чтобы она покрылась, а также лимонный сок или уксус. Доведите до кипения, убавьте огонь и тушите до готовности, от 45 минут до 1 часа. Время приготовления зависит от размера свеклы. Слейте воду и поместите кастрюлю под холодную проточную воду. Продолжайте ополаскивать, пока свекла не остынет достаточно, чтобы ее можно было обрабатывать. Очистите свеклу от кожуры, четвертинки и отложите в сторону

  2. Пока свекла варится, приготовьте заправку и поджарьте орехи. Чтобы приготовить заправку, поместите все ингредиенты в блендер и взбивайте до однородной массы. При необходимости попробуйте и приправьте солью и перцем. Поджарьте орехи, поместив их в сковороду на средний или слабый огонь примерно на 2–5 минут. Вынуть из сковороды и выложить на тарелку, чтобы остыть

    Салат из свеклы с рукколой и бальзамическим соусом 3
  3. Чтобы подать салат, положите рукколу на блюдо или в большую салатницу. Сверху посыпьте свеклой, орехами пекан, сыром. Подавать с бальзамической заправкой

    Салат из свеклы с рукколой и бальзамическим соусом
Пищевая ценность

Размер порции (грамм) 100

Порций 1


Количество на порцию
Калорий 370
Калории из жира 0
% Дневная норма *
Всего жиров 25g39%
Насыщенный жир 0g
Транс-жиры 0g
Холестерин 0mg
Натрий 0mg
Калий 0mg
Всего углеводов 28g10%
Клетчатка 6g24%
Сахар 6g
Белок 11g22%

Витамин А 0%
Витамин С 0%
Кальций 0%
Железо 0%
Витамин D 0%
Витамин Е 0%
Витамин К 0%
Тиамин 0%
Рибофлавин 0%
Ниацин 0%
Витамин В6 0%
Фолиевая кислота 0%
Витамин В12 0%
Биотин 0%
Пантотеновая кислота 0%
Фосфор 0%
Йод 0%
Магний 0%
Цинк 0%
Селен 0%
Медь 0%
Марганец 0%
Хром 0%
Молибден 0%
Хлориды 0%

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваша дневная норма может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях

Delicious Recipes
Minimal Cook logo

Это блог кулинара на минималках
Я очень люблю поесть и люблю готовить!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

ArabicChinese (Simplified)DutchEnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish