Картофельная запеканка с сыром и беконом

Эта картофельная запеканка с тертым картофелем имеет сливочный, сырный вкус и покрыта хрустящим беконом. Эта вкусная запеканка станет идеальным дополнением к вашему обеду, а также включает варианты с низким содержанием жира!

Распечатать рецепт

Картофельная запеканка с сыром и беконом

Автор: gimmedelicious Метод: Запекание Кухня: Американская кухня, Английская кухня Прием пищи: Бранч, Обед, Основные блюда, Ужин Тип питания: Быстрые Всего за 30 минут Детские

Время подготовки 10 мин Время приготовления 30 мин Порций: 8 Калории на 100г: 164

Ингредиенты

Порции

• 1 килограмм красновато-коричневого картофеля
• 110 граммы размягченного сливочного сыра с низким содержанием жира
• 1 стакан сметаны низкой жирности
• ¹⁄₂ стакан молока
• 1 столовая ложка сливочного масла
• 1 чайная ложка чесночного порошка
• ¹⁄₂ чайная ложка соли
• ¹⁄₂ столовая ложка перца
• 1 стакан моцареллы
• 1 стакан острого сыра чеддер
• ¹⁄₂ стакан зеленого лука
• 100 граммы бекона

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 190 градусов. Смажьте маслом форму для запекания размером 13 x 9 дюймов и отложите в сторону. Отварите картофель в большой кастрюле с кипящей водой, пока он не станет мягким (около 10 минут). Слейте картофель и дайте остыть, пока с ним не будет легко обращаться. Измельчите картофель, используя терку. В стороне

   

2. Пока картофель варится, взбейте сливочный сыр, сметану, молоко, масло, чесночный порошок, соль и перец. Добавьте тертый картофель, 1/2 стакана сыра чеддер, 1/2 стакана сыра моцарелла и зеленый лук. Перемешайте смесь деревянной ложкой, пока она хорошо не перемешается

3. Вылейте смесь в форму для запекания и посыпьте оставшимся сыром. Выпекать 30-40 минут или пока сыр не запузырится

4. Пока запеканка выпекается, нарежьте 2 полоски бекона и обжарьте в небольшой сковороде на среднем огне до хрустящей корочки. Сверху запеченную запеканку посыпать беконом, зеленым луком и кинзой