Черничные кето булочки
Ингредиенты
Инструкции
-
В миске смешайте миндальную муку с ксантановой камедью, разрыхлителем, щепоткой соли, эритритом и молотыми семенами льна. Хорошо перемешайте, чтобы разрыхлитель распределился равномерно. Затем влейте растительное масло и втирайте его кончиками пальцев, пока смесь не станет похожей на панировочные сухари
-
Теперь добавьте миндальное молоко и чернику и хорошо перемешайте ложкой или лопаткой. Избегайте чрезмерного перемешивания, иначе лепешки не поднимутся так сильно. Тесто должно быть немного липким, поэтому добавьте еще миндальной муки, если оно слишком влажное, или молока, если оно слишком сухое, пока не получите нужную консистенцию
-
На этом этапе вы можете охладить тесто на 10-15 минут, чтобы с ним было легче работать, или вы можете использовать его сразу. Не нажимая слишком сильно, раскатайте тесто между двумя листами бумаги для выпечки до круглой формы толщиной 2 см (1 дюйм). Затем с помощью острого ножа нарежьте столько треугольников, сколько количество порций
-
Переложите лепешки на противень, застеленный пергаментной бумагой, оставляя пространство между печеньем
-
Выпекайте в предварительно разогретой духовке в течение 25 минут при 200 °C для статических духовок или при 180° C для вентиляторных духовок. Если после первых 10 минут приготовления лепешки начинают слишком быстро подрумяниваться, накройте их фольгой, чтобы они не подгорели. Когда булочки станут золотисто-золотистыми, выньте их из духовки и дайте остыть на решетке
Пищевая ценность
Размер порции 100
Порции 1
- Количество на порцию
- Калории 276kcal
- % Суточная норма *
- Всего жиров 25g39%
- Насыщенные жиры 2g10%
- Всего углеводов 4g2%
- Пищевые волокна 3g12%
- Белки 7g15%
* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваша дневная норма может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях
