Киш — классический французский рецепт, который легко приготовить и идеально подходит, когда у вас есть гости и вы хотите приготовить красивое и вкусное блюдо. К сожалению, классический рецепт не для всех. В нем много насыщенных жиров, получаемых из молока и сыра, что делает его непригодным для людей с непереносимостью лактозы или тех, кто соблюдает диету. Мы скорректировали несколько ингредиентов, чтобы сохранить весь вкус, но с меньшим количеством жиров и калорий. Чтобы уменьшить количество жиров и калорий, в наших кишах из лосося и шпината используется нежирное песочное тесто без содержания молока

Киш с лососем и шпинатом (без молочных продуктов)
Ингредиенты
Пошаговый рецепт с фото
-
Раскатайте нежирное песочное тесто и выложите его на форму для пирога с рыхлым дном 23 см. Придавите тесто, особенно по краям, чтобы оно плотно прилегало. Затем срежьте лишнее тесто. Поместите форму в холодильник, пока готовите ингредиенты для начинки. Это поможет корочке сохранить форму в дальнейшем при приготовлении
-
Свежий шпинат нарезать соломкой, а лук мелко нарезать. В сковороде разогрейте оливковое масло первого холодного отжима и добавьте лук и измельченный зубчик чеснока. Обжарьте в течение минуты или до появления аромата. Затем добавьте филе лосося, обжарьте его с обеих сторон и рассыпьте лопаткой. Теперь добавьте подготовленный шпинат и готовьте, пока он не станет мягким и не выпустит воду
-
В миске взбейте яйца с солью, мускатным орехом, черным перцем, свежим укропом и цедрой лимона. Затем смешайте соевое молоко с картофельным крахмалом и добавьте их во взбитые яйца
-
Добавьте в приготовленную форму для пирога лосось и шпинат, распределив. Затем вылейте взбитые яйца, чтобы равномерно покрыть начинку. Выпекайте пирог в течение 35 минут при 180 градусов или пока яйца не запекутся, а тесто не станет слегка золотистым. Наслаждайтесь вкусным безлактозным пирогом из лосося, теплым или холодным, и подавайте его с салатом
-
Готово!
Размер порции (грамм) 100
Порций 1
- Количество на порцию
- Калорий 310
- Калории из жира 0
- % Дневная норма *
- Всего жиров 16g25%
- Насыщенный жир 5g25%
- Транс-жиры 0g
- Холестерин 0mg
- Натрий 0mg
- Калий 0mg
- Всего углеводов 0g
- Клетчатка 2g8%
- Сахар 0g
- Белок 17g34%
- Витамин А 0%
- Витамин С 0%
- Кальций 0%
- Железо 0%
- Витамин D 0%
- Витамин Е 0%
- Витамин К 0%
- Тиамин 0%
- Рибофлавин 0%
- Ниацин 0%
- Витамин В6 0%
- Фолиевая кислота 0%
- Витамин В12 0%
- Биотин 0%
- Пантотеновая кислота 0%
- Фосфор 0%
- Йод 0%
- Магний 0%
- Цинк 0%
- Селен 0%
- Медь 0%
- Марганец 0%
- Хром 0%
- Молибден 0%
- Хлориды 0%
* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваша дневная норма может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях
Хороший рецепт, мне подходит. Я веган)
Мне очень нравится, когда люди собираются вместе и делятся мыслями.
Отличный блог!
Давно искала рецепт киша с лососем без молочки… спасибо!)
Я попробывала испечь этот киш с шпинатом и лососем, и получилось отлично!