Киш – классический французский рецепт, который легко приготовить и идеально подходит, когда у вас есть гости и вы хотите приготовить красивое и вкусное блюдо. К сожалению, классический рецепт не для всех. В нем много насыщенных жиров, получаемых из молока и сыра, что делает его непригодным для людей с непереносимостью лактозы или тех, кто соблюдает диету. Мы скорректировали несколько ингредиентов, чтобы сохранить весь вкус, но с меньшим количеством жиров и калорий. Чтобы уменьшить количество жиров и калорий, в наших кишах из лосося и шпината используется нежирное песочное тесто без содержания молока
Киш с лососем и шпинатом (без молочных продуктов)
Ингредиенты
Инструкции
-
Раскатайте нежирное песочное тесто и выложите его на форму для пирога с рыхлым дном 23 см. Придавите тесто, особенно по краям, чтобы оно плотно прилегало. Затем срежьте лишнее тесто. Поместите форму в холодильник, пока готовите ингредиенты для начинки. Это поможет корочке сохранить форму в дальнейшем при приготовлении
-
Свежий шпинат нарезать соломкой, а лук мелко нарезать. В сковороде разогрейте оливковое масло первого холодного отжима и добавьте лук и измельченный зубчик чеснока. Обжарьте в течение минуты или до появления аромата. Затем добавьте филе лосося, обжарьте его с обеих сторон и рассыпьте лопаткой. Теперь добавьте подготовленный шпинат и готовьте, пока он не станет мягким и не выпустит воду
-
В миске взбейте яйца с солью, мускатным орехом, черным перцем, свежим укропом и цедрой лимона. Затем смешайте соевое молоко с картофельным крахмалом и добавьте их во взбитые яйца
-
Добавьте в приготовленную форму для пирога лосось и шпинат, распределив. Затем вылейте взбитые яйца, чтобы равномерно покрыть начинку. Выпекайте пирог в течение 35 минут при 180 градусов или пока яйца не запекутся, а тесто не станет слегка золотистым. Наслаждайтесь вкусным безлактозным пирогом из лосося, теплым или холодным, и подавайте его с салатом
-
Готово!
Размер порции 100
Порции 1
- Количество на порцию
- Калории 310kcal
- % Суточная норма *
- Всего жиров 16g25%
- Насыщенные жиры 5g25%
- Белки 17g34%
* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваша дневная норма может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях
Хороший рецепт, мне подходит. Я веган)
Мне очень нравится, когда люди собираются вместе и делятся мыслями.
Отличный блог!
Давно искала рецепт киша с лососем без молочки… спасибо!)
Я попробывала испечь этот киш с шпинатом и лососем, и получилось отлично!
Спасибо за рецептик киша без молочных продуктов, действительно необычно вкусно. Но скажем так, на любителя муж и дети не оценили. А мне понравился.
Я кладу копченый лосось. Это так вкусно и полезно!
Отличная вариация киша с лососем без молочных продуктов!