В результате получается совершенно терпко-сладкий коктейль, который идеально подходит для позднего завтрака и таких мероприятий, как канун Нового года. Он естественно подслащен и требует всего 5 ингредиентов
Коктейль с шампанским из груши и клюквы
Ингредиенты
Инструкции
-
Чтобы приготовить фруктовый компот/редукцию, разогрейте духовку до 400 градусов F (204 C) и добавьте клюкву, грушу, апельсиновую цедру, воду и кленовый сироп в маленькую форму для выпечки. Перемешайте
-
Выпекайте 20-22 минуты или пока фрукты не станут пузырчатыми, а большая часть клюквы не лопнет. Переложите смесь в кухонный комбайн или небольшой блендер и взбивайте/смешивайте на высокой скорости, пока не будет достигнута консистенция компота. При необходимости добавьте больше воды, чтобы разбавить (см фото)
-
Попробуйте и отрегулируйте вкус по мере необходимости, добавив больше апельсиновой цедры для цитрусового вкуса или кленового сиропа для сладости (я добавил немного больше того и другого)
-
Перенесите компот в холодильник для охлаждения — от 30 минут до 1 часа или пока он не остынет на ощупь
-
Перед подачей добавьте около 2 столовых ложек компота в каждый бокал (идеально подойдут бокалы для шампанского). Сверху немного шампанского. Затем используйте ложку или мешалку, чтобы смешать их вместе. Это поможет фруктам лучше смешиваться с шампанским
Пищевая ценность
Размер порции 100
Порции 1
- Количество на порцию
- Калории 135kcal
- % Суточная норма *
- Натрий 1mg1%
- Всего углеводов 10.4g4%
- Пищевые волокна 1.4g6%
- Сахар 6.5g
- Белки 0.1g1%
* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваша дневная норма может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях
