Кукурузные лепешки

pinit Просмотр галереи 6 photos

Легкие кукурузные лепешки всего из 2 ингредиентов! 

Сложность: Легкий Время подготовки 1 час Время приготовления 10 мин Время отдыха 20 мин Порций: 11 Калории на 100г: 40 Сезон: Круглый год

Ингредиенты

Инструкции

  1. Начните с добавления масы и соли в миску для смешивания и перемешивания. Затем медленно добавить теплую-горячую воду и перемешать.

  2. Накройте и дайте постоять 1 час (или 30 минут, если вы спешите). Отдохнув, либо подготовьте пресс для тортильи , либо, если у вас нет пресса для тортильи, возьмите лист пергаментной бумаги и сложите его пополам (это то, что вы будете использовать в качестве импровизированного пресса для тортильи)

  3. Зачерпните 1 ½ столовой ложки теста маса и скатайте в шар. Затем аккуратно сожмите между ладонями, чтобы сформировать диск. На этом этапе он либо готов для прессования лепешек, либо вы можете положить диск на одну половину пергаментной бумаги и накрыть ее второй половиной.

  4. Похлопывайте ладонью по пергаментной бумаге, чтобы придать тесту форму круга. Затем используйте скалку, концентрируя давление в центре теста, чтобы слегка раскатать его от центра (это поможет ему не стать слишком тонким или растекаться слишком быстро), пока оно не станет тонким как бумага (это затруднит его перенос), а толщиной около 1/16 дюйма. Вы можете поиграть с толщиной на свое усмотрение. Слишком тонкий и с ним трудно обращаться в сыром виде. Слишком толстый и скорее всего треснет при сгибании

  5. Нагрейте среднюю или большую сковороду на среднем огне (мы рекомендуем хорошо приправленную чугунную сковороду ). Как только сковорода нагреется, добавьте сырую лепешку и готовьте, пока края не начнут подниматься (около 30-45 секунд). Затем переверните и готовьте еще 30-45 секунд. Если обе стороны слегка подрумянились, блюдо готово! Для более прожаренных лепешек снова переверните и готовьте еще 15-30 секунд. Повторяйте этот процесс, пока все лепешки не будут приготовлены

  6. Признак идеальной лепешки – это когда она раздувается после первого или второго переворота. Если этого не произошло, не переживайте. Все равно будет вкусно. Продолжайте экспериментировать! ПРИМЕЧАНИЕ : при пережаривании лепешки могут стать жесткими. Вы можете держать их теплыми, складывая и накрывая чистым сухим кухонным полотенцем до подачи на стол.

Пищевая ценность

Размер порции 100

Порции 1


Количество на порцию
Калории 40
% Суточная норма *
Всего жиров 0.4g1%
Насыщенные жиры 1.1g6%
Натрий 53mg3%

Витамин A 36.36%
Кальций 7.39%
Железо 0.26%

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваша дневная норма может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях

Карточка рецепта сделана Delicious Recipes
Minimal Cook logo

Это блог кулинара на минималках
Я очень люблю поесть и люблю готовить!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

ArabicChinese (Simplified)DutchEnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish
error: Content is protected !!