Легкий и легкий мексиканский салат из кукурузы, который можно приготовить из свежей или замороженной кукурузы. Этот салат получается сливочным, вкусным и идеальным для летних вечеров
Мексиканский кукурузный салат
Ингредиенты
Инструкции
-
Для кукурузы на гриле: очистите початки от кукурузных початков и разогрейте гриль до средне-сильного огня. Смажьте початки кукурузы оливковым маслом и жарьте на гриле около 2 минут с каждой стороны. Снимите с гриля и дайте остыть, прежде чем использовать нож, чтобы срезать зерна кукурузы с початков в миску
-
Для замороженной кукурузы: положите замороженную кукурузу на дуршлаг. Поливайте кукурузу водой, пока она не растает. Хорошо слейте воду. Или поместите в сковороду на средний огонь и варите до тепла
-
Добавьте в большую миску кукурузные зерна, лук, чеснок, халапеньо и сыр. Перемешайте
-
В небольшой миске взбейте йогурт, майонез, сок лайма, порошок чили, перец, морскую соль, перец и кинзу до однородности
-
Полейте заправкой ингредиенты салата и перемешайте. Сверху посыпьте кинзой и сыром. Подавайте сразу или охладите в холодильнике до подачи. Этот салат можно подавать теплым или холодным. Остатки можно хранить в холодильнике 3-4 дня
Пищевая ценность
Размер порции 100
Порции 1
- Количество на порцию
- Калории 185kcal
- % Суточная норма *
- Всего жиров 10g16%
- Насыщенные жиры 1g5%
- Холестерин 5mg2%
- Натрий 137mg6%
- Всего углеводов 23g8%
- Пищевые волокна 3g12%
- Сахар 5g
- Белки 4g8%
* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваша дневная норма может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях
