Полезные вегетарианские рулетики из цуккини с начинкой из сыра рикотта, пармезан и моцарелла. Эти вкусные рулеты из цуккини очень хорошо готовятся и представляют собой вкусный легкий обед с низким содержанием углеводов и без глютена
Низкоуглеводные рулетики из цуккини для лазаньи
Ингредиенты
Инструкции
-
Разогрейте духовку до 200С. Смажьте противень 1 столовой ложкой масла и отложите в сторону
-
Нарежьте кабачки ломтиками толщиной 1/8 дюйма. Выложите ломтики цукини на смазанный маслом противень и запекайте в духовке 10-12 минут. Выньте из духовки и охладите в течение 5 минут, прежде чем брать в руки. Оставьте духовку включенной для приготовления запеканки
-
Пока кабачки жарятся, смешайте сыр рикотта, сыр пармезан, 1/2 стакана сыра моцарелла, 1 яйцо, соль и перец по вкусу. Перемешайте только до объединения
-
В форме для запекания размером 9x13 смажьте дно домашним томатным соусом
-
Соберите рулеты из цуккини, положив полоску цукини на плоскую поверхность и распределив примерно по 2 столовые ложки смеси рикотты на каждую полоску цукини. Сверху полейте столовой ложкой соуса маринара и посыпьте сыром моцарелла. Сверните и положите в кастрюлю. Повторить с оставшимися рулетиками. Сбрызните рулеты оставшимся соусом (если есть) и посыпьте оставшимся сыром моцарелла
-
Выпекайте без крышки 20-25 минут при 200С или пока сыр не расплавится и не запузырится
Пищевая ценность
Размер порции 1
Порции 1
- Количество на порцию
- Калории 297kcal
- % Суточная норма *
- Всего жиров 20g31%
- Насыщенные жиры 11g56%
- Холестерин 88mg30%
- Натрий 751mg32%
- Калий 717mg21%
- Всего углеводов 11g4%
- Пищевые волокна 3g12%
- Сахар 7g
- Белки 19g38%
- Витамин A 1192 IU
- Витамин C 29 mg
- Кальций 373 mg
* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваша дневная норма может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях
