Паста с гребешками в соусе карри
Ингредиенты
Инструкции
-
Варите пасту в хорошо подсоленной воде на 1 минуту меньше, чем указано в инструкции на упаковке
-
Смешайте порошок карри, соль и черный перец в небольшой миске
-
Хорошо просушите гребешки бумажными полотенцами, а затем посыпьте гребешки с обеих сторон примерно половиной смеси карри
-
Когда паста будет готовиться через 6 минут, нагрейте сковороду на сильном огне, пока она не станет горячей. Добавьте масло и перемешайте, чтобы покрыть сковороду, а затем добавьте гребешки. Дайте им обжариться, пока они не станут непрозрачными примерно на 1/3 длины сторон
-
Переверните гребешки и продолжайте жарить, пока они не станут непрозрачными на 1/3 с этой стороны, а средняя 1/3 останется полупрозрачной. Переложите гребешки на тарелку и отложите
-
Добавьте в сковороду чеснок и имбирь и обжарьте, пока они не начнут подрумяниваться
-
Добавьте оставшийся порошок карри и продолжайте обжаривать, пока карри не станет очень ароматным
-
Добавьте кокосовое молоко и пальмовый сахар и взбейте
