Рататуй в мультиварке

Вкусный рататуй в мультиварке с летними овощами. Подавать как гарнир с рисом или киноа, с протеином на гриле или даже с омлетом

Распечатать рецепт

Рататуй в мультиварке

Автор: eatingbirdfood Метод: Варка Кухня: Американская кухня Прием пищи: Гарниры, Обед, Основные блюда, Ужин Тип питания: Без глютена Без молочных продуктов Веганские Вегетарианские блюда Палеолитические Рецепты в мультиварке С низким содержанием углеводов

Сложность: Легкий Время приготовления 280 mins

Порций: 8 Калории на 100г: 127

Сезон: Подходит в течение всего года

Ингредиенты

Порции

• 2 tsp кокосового масла
• 1 крупная луковица
• 6 зубчиков измельченного чеснока
• 1 крупный нарезанный баклажан
• 1 перец
• 4 летних тыквы / кабачков
• 2 tsp томатной пасты
• 2 tsp нарезанных виноградных помидоров
• 1 tsp сушеного орегано
• 1 tsp молотого перца
• 1 tsp морской соли
• ¹⁄₄ tsp измельченного красного перца
• 1 cup нарезанного свежего базилика

Инструкции

1. Добавьте все ингредиенты, кроме базилика, в большую мультиварку, накройте крышкой и готовьте. Варить 3-4 часа на высокой температуре или 5-6 часов на низкой)

   

2. Если вас беспокоит, что рататуй будет слишком водянистым, снимите крышку мультиварки и готовьте последний час на высокой мощности. Непосредственно перед подачей аккуратно добавьте свежий базилик. Подавайте в горячем или холодном виде в качестве гарнира с продуктами, такими как киноа или рис, в качестве основного блюда