Ароматный и полезный салат с жареным бататом, черной фасолью и авокадо
Салат из киноа и жареным бататом
Ингредиенты
Пошаговый рецепт с фото
-
Разогрейте духовку до 400 ° F
-
Смешайте кусочки сладкого картофеля с 1/2 столовой ложки оливкового масла, приправьте по вкусу солью и перцем и равномерно разложите на противне. Запекайте в разогретой духовке, пока сладкий картофель не станет мягким, примерно 25-30 минут. Дайте кусочкам сладкого картофеля остыть
-
Тем временем приготовьте киноа в соответствии с инструкциями на упаковке. Дайте киноа остыть
-
В большой миске смешайте киноа, жареный сладкий картофель, кукурузу, болгарский перец, черную фасоль, красный лук, кинзу и авокадо. Добавьте 1/4 стакана оливкового масла, сок лайма, порошок чили, кайенский перец, тмин, черный перец и морскую соль. Аккуратно перемешайте салат, чтобы он смешался. Попробуйте и при необходимости отрегулируйте приправу. Подавайте салат сразу или охладите в холодильнике за несколько часов до подачи. При желании при подаче добавьте немного кесо фрески или сыра фета
Пищевая ценность
Размер порции (грамм) 100
Порций 1
- Количество на порцию
- Калорий 456
- Калории из жира 0
- % Дневная норма *
- Всего жиров 23g36%
- Насыщенный жир 0g
- Транс-жиры 0g
- Холестерин 0mg
- Натрий 0mg
- Калий 0mg
- Всего углеводов 53g18%
- Клетчатка 11g44%
- Сахар 5g
- Белок 11g22%
- Витамин А 0%
- Витамин С 0%
- Кальций 0%
- Железо 0%
- Витамин D 0%
- Витамин Е 0%
- Витамин К 0%
- Тиамин 0%
- Рибофлавин 0%
- Ниацин 0%
- Витамин В6 0%
- Фолиевая кислота 0%
- Витамин В12 0%
- Биотин 0%
- Пантотеновая кислота 0%
- Фосфор 0%
- Йод 0%
- Магний 0%
- Цинк 0%
- Селен 0%
- Медь 0%
- Марганец 0%
- Хром 0%
- Молибден 0%
- Хлориды 0%
* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваша дневная норма может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях
