Name: Салат с лососем и авокадо и бататом
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: 200 g лосося; 1 tsp масла; 1 tsp соли и перца; 1 cup ромэна; 2 cup сладкого картофеля; 1/2 cup авокадо; 1/4 cup красного лука; 1/4 cup фету; 1 лимон

Распечатать рецепт

Салат с лососем и авокадо и бататом

Автор: eatingbirdfood Метод: Жарка Кухня: Американская кухня Прием пищи: Обед, Основные блюда, Салаты, Ужин Тип питания: Без глютена Без молочных продуктов Веганские Вегетарианские блюда Палеолитические С низким содержанием углеводов

Сложность: Легкий Время подготовки 40 mins

Порций: 2 Калории на 100г: 476

Ингредиенты

200 g лосося
1 tsp масла
1 tsp соли и перца
1 cup ромэна
2 cup сладкого картофеля
¹⁄₂ cup авокадо
¹⁄₄ cup красного лука
¹⁄₄ cup фету
1 лимон (или лимонная заправка)

Инструкции

Приготовьте маринованный красный лук, лимонную заправку и сладкий картофель
Обжарьте лосось. Приправить филе лосося морской солью и молотым перцем. Нагрейте масло в большой сковороде (чугун отлично подойдет) на среднем или сильном огне. Положите лосось в сковороду кожей вверх примерно на 4 минуты или пока мякоть не станет золотисто-коричневой. Переверните и готовьте, пока лосось не станет средне-прожаренным, еще около 4 минут
В салатнице перемешайте зелень с кусочками из сладкого картофеля, маринованным красным луком, сыром фета. Разделите на 2 тарелки. Сверху салат с лососем и авокадо. Затем сбрызните лимонной заправкой. Приправить солью и перцем по вкусу