Этот жареный салат с креветками – быстрое и легкое блюдо в будние дни, которое идеально подходит для перехода салата из летних месяцев в осенние и зимние
Салат с жареными креветками, авокадо и брокколи
Ингредиенты
Для заправки
Инструкции
-
Приготовьте заправку из кунжута и миндаля, добавив все ингредиенты заправки. Накройте крышкой и хорошо встряхните, чтобы все перемешалось. Кроме того, вы можете добавить все ингредиенты для заправки в миску и взбить все вместе. Отложите заправку при комнатной температуре
-
Нагрейте 1 столовую ложку масла в большой сковороде на среднем или сильном огне. Обжаривайте лук 4-5 минут, пока он не станет мягким и ароматным
-
Добавьте капусту брокколи и соцветия брокколи в сковороду и тушите еще 5-7 минут или пока брокколи не станет ярко-зеленой и нежной, но не мягкой. При приготовлении приправить морской солью и перцем
-
Достаньте овощи из сковороды и отложите
-
Уменьшите огонь на плите до среднего и на той же сковороде добавьте еще столовую ложку масла и измельченный чеснок. Готовьте 1 минуту, а затем добавьте в сковороду креветки и сок лайма. Готовьте, помешивая, около 4-5 минут или пока не станет розовым и не станет прозрачным
-
Возьмите две тарелки и добавьте в каждую по половине салата-овощей. Сверху выложите часть креветок шумовкой / лопаткой, чтобы сок остался. Полейте каждый салат здоровой порцией кунжутной заправки. Украсьте зеленым луком и кинзой и подавайте блюдо с хлопьями красного перца или шрирачей, если хотите немного больше пряностей
Пищевая ценность
Размер порции 100
Порции 1
- Количество на порцию
- Калории 402kcal
- % Суточная норма *
- Всего жиров 22g34%
- Всего углеводов 22g8%
- Пищевые волокна 4g16%
- Сахар 12g
- Белки 23g46%
* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваша дневная норма может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях
