Веганская лазанья с грибами

Веганская лазанья с грибами pinit Смотреть галерею 8 photos
Сложность: Сложный Время приготовления 1 час Время отдыха 10 min Порций: 8 Калории на 100г: 523

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

  1. Разогрейте духовку до 176 C. Форму слегка смажьте ее маслом

    Веганская лазанья с грибами 4
  2. Начните с приготовления / подогрева соуса. Нагрейте большую кастрюлю или 12-дюймовую сковороду с бортиками на среднем огне. Когда он станет горячим, добавьте масло и темпе (или грибы - мы использовали их смесь) и начинайте обжаривать, периодически помешивая, около 3 минут.

    Веганская лазанья с грибами 5
  3. Добавьте кокосовые аминокислоты (или вустерширский соус), фенхель (по желанию) и хлопья красного перца (по желанию) и продолжайте тушить еще 5 минут. Смесь должна быть золотисто-коричневой и хорошо приготовленной

    Веганская лазанья с грибами 6
  4. К темпе и / или грибам: добавьте соус маринара и перемешайте. Готовьте на слабом огне около 5 минут, чтобы все вкусы сочетались с ароматом. Затем попробуйте и при необходимости отрегулируйте аромат, добавив соль по вкусу или хлопья красного перца для нагрева. Выключите огонь и отставьте

  5. Тем временем, если вы используете листы, которые нужно варить, доведите их до кипения большую кастрюлю с водой (в противном случае пропустите этот шаг). После закипания добавьте щепотку соли и лапшу для лазаньи (или макароны другой формы). Готовьте в соответствии с инструкциями на упаковке, чтобы получить текстуру al dente - нежную после небольшого надкуса. Затем процедите и отложите. Необязательно: сбрызните макароны небольшим количеством масла, чтобы предотвратить прилипание

  6. Добавьте орехи макадамия (или размоченные кешью) в кухонный комбайн или блендер вместе с лимонным соком, пищевыми дрожжами, чесночным порошком и морской солью и перемешайте / взбейте до образования рыхлой пасты

    Веганская лазанья с грибами 7
  7. Чтобы начать сборку, добавьте в форму для запекания тонкий слой соуса маринара. Разложите, чтобы обеспечить равномерное распределение. Затем добавьте слой приготовленной макаронной лапши (или сырой лапши, если не варить). Сверху выложите 1/3 сырной смеси и распределите ровным слоем

    Веганская лазанья с грибами 8
  8. Добавьте еще один слой соуса маринара и ложкой распределите слой сыра, чтобы он покрыл. Затем добавьте еще один слой лапши. Сверху выложите 1/3 сыра и распределите ровным слоем. Добавьте еще один слой соуса маринара и распределите ровным слоем. Затем сверху положите еще один слой лапши и оставшуюся 1/3 части сыра и распределите ровным слоем. Сверху полейте еще одним слоем соуса маринара и распределите равномерным слоем. Сверху выложите еще один слой лапши и полейте оставшимся соусом. Необязательно: сверху посыпьте веганским сыром пармезан

    Веганская лазанья с грибами 9
  9. Переложите на среднюю решетку предварительно разогретой духовки и запекайте 40-45 минут без крышки или пока соус не станет пузырящимся и / или края не станут коричневыми

    Веганская лазанья с грибами 2
Пищевая ценность

Размер порции (грамм) 100

Порций 1


Количество на порцию
Калорий 523
Калории из жира 0
% Дневная норма *
Всего жиров 38g59%
Насыщенный жир 6g30%
Транс-жиры 0g
Холестерин 0mg
Натрий 840mg35%
Калий 0mg
Всего углеводов 40g14%
Клетчатка 10g40%
Сахар 17g
Белок 16g32%

Витамин А 0%
Витамин С 0%
Кальций 0%
Железо 0%
Витамин D 0%
Витамин Е 0%
Витамин К 0%
Тиамин 0%
Рибофлавин 0%
Ниацин 0%
Витамин В6 0%
Фолиевая кислота 0%
Витамин В12 0%
Биотин 0%
Пантотеновая кислота 0%
Фосфор 0%
Йод 0%
Магний 0%
Цинк 0%
Селен 0%
Медь 0%
Марганец 0%
Хром 0%
Молибден 0%
Хлориды 0%

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваша дневная норма может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях

Delicious Recipes
Minimal Cook logo

Это блог кулинара на минималках
Я очень люблю поесть и люблю готовить!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

ArabicChinese (Simplified)DutchEnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish