-
Переместите решетку духовки в среднее положение и разогрейте ее до 175 C. Найдите кастрюлю, которая будет удобно помещаться в чашу миксера, и доведите в ней немного воды до кипения
-
Налейте немного оливкового масла в форму и затем используйте бумажное полотенце, чтобы равномерно распределить его. Добавьте примерно столовую ложку сахарного песка, а затем равномерно протрите всю внутреннюю поверхность, чтобы не было пустых мест. Удалите излишки сахара над раковиной
-
В чашу электрического миксера добавьте яйца и сахар и разрыхлитель, а затем добавьте в миску цедру половинки апельсина с помощью миксера
-
Когда яичная смесь нагреется до нужной температуры 38 С, прикрепите ее к миксеру и установите на миксер насадку-венчик. Взбивайте ее 5 минут. Смесь должна стать бледно-желтой и блестящей
-
Уменьшите скорость миксера до средней, а затем медленно влейте оливковое масло, пока оно полностью не смешается
-
Уменьшите мощность миксера до минимума и медленно добавляйте мучную смесь, пока она не смешается
-
Вложите чернику вручную с помощью лопатки и вылейте тесто в подготовленную форму
-
Дайте пирогу с оливковым маслом остыть на решетке в течение нескольких минут, прежде чем с помощью ножа отделить пирог от стенок сковороды. Дайте ему полностью остыть перед тем, как нарезать и подавать
