Черничный торт

Переместите решетку духовки в среднее положение и разогрейте ее до 175 C. Найдите кастрюлю, которая будет удобно помещаться в чашу миксера, и доведите в ней немного воды до кипения

Налейте немного оливкового масла в форму и затем используйте бумажное полотенце, чтобы равномерно распределить его. Добавьте примерно столовую ложку сахарного песка, а затем равномерно протрите всю внутреннюю поверхность, чтобы не было пустых мест. Удалите излишки сахара над раковиной

В чашу электрического миксера добавьте яйца и сахар и разрыхлитель, а затем добавьте в миску цедру половинки апельсина с помощью миксера

Когда яичная смесь нагреется до нужной температуры 38 С, прикрепите ее к миксеру и установите на миксер насадку-венчик. Взбивайте ее 5 минут. Смесь должна стать бледно-желтой и блестящей

Уменьшите скорость миксера до средней, а затем медленно влейте оливковое масло, пока оно полностью не смешается

Уменьшите мощность миксера до минимума и медленно добавляйте мучную смесь, пока она не смешается

Вложите чернику вручную с помощью лопатки и вылейте тесто в подготовленную форму

Дайте пирогу с оливковым маслом остыть на решетке в течение нескольких минут, прежде чем с помощью ножа отделить пирог от стенок сковороды. Дайте ему полностью остыть перед тем, как нарезать и подавать