Фриттата с авакадо

Фритта́та — итальянский омлет, который готовят с начинками из сыра, овощей, колбасы или мяса. Обычно фриттату готовят на плите, затем доводят до готовности в духовке. Неаполитанскую фриттату часто готовят с использованием макарон. Традиционная крестьянская фриттата содержит лук-порей и сыр пармезан

Распечатать рецепт

Фриттата с авакадо

Автор: norecipes Метод: Жарка Кухня: Итальянская кухня Прием пищи: Бранч, Завтраки, Обед, Основные блюда, Ужин Тип питания: Быстрые Вегетарианские блюда Всего за 30 минут Детские

Сложность: Легкий Время подготовки 5 мин Время приготовления 10 мин Порций: 4 Калории на 100г: 108 Сезон: Подходит в течение всего года

Ингредиенты

Порции

• 8 яиц
• 2 столовые ложки сливок
• ¹⁄₈ чайная ложка соли
• 2 чайные ложки оливкового масла
• 100 граммы лука
• 1 авокадо
• 130 граммы камамбера
• 5 граммы петрушки

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 290 градусов
   
2. Взбейте яйца, сливки и соль, пока смесь не станет однородной
   
3. Хорошо разогрейте сковороду на среднем огне, а затем добавьте оливковое масло и лук. Жарить, пока лук не подрумянится
   
4. Добавьте авокадо и приправьте щепоткой соли и перца
5. Добавьте яичную смесь, сыр и петрушку и дайте немного прожарится, время от времени помешивая. Когда яйцо начинает становиться непрозрачным, поместите сковороду в предварительно разогретую духовку
   
6. Выпекайте фриттату в течение 4-6 минут или до тех пор, пока верх не подрумянится и не появится корочка
   
7. Выньте фриттату из духовки и дайте ей постоять 5 минут. Это позволит аккуратно прожарить яйцо на остаточном тепле