Софрито с тофу и овощами

pinit Просмотр галереи 4 фото
Сложность: Сложный Время подготовки 10 мин Время приготовления 30 мин Порций: 4 Калории на 100г: 348 Сезон: Подходит в течение всего года

Ингредиенты

Для буррито

Инструкции

  1. Обжарьте перец, ока он не станет пузырями и не станет теплым, или запечь в духовке. Для приготовления в духовке нанесите немного оливкового масла на внешнюю сторону перца и нагревайте на жаровне около 15-20 минут или до тех пор, пока перец не станет мягким и не покроется пузырями. Дайте перцу остыть, прежде чем удалить стебель и семена. См фото

  2. В кухонный комбайн или мощный блендер добавьте жареный перец, перец чипотле, соус адобо, лук, чеснок, томатную пасту, тамари, яблочный уксус, воду, сахар и соль. Взбить до однородной массы

  3. Тем временем в большой сковороде нагрейте 1 столовую ложку оливкового масла на среднем или сильном огне. Когда он станет горячим, добавьте кубики тофу и готовьте, пока все стороны тофу не станут золотисто-коричневыми. Чтобы это произошло, вам придется постоянно помешивать тофу. Когда тофу станет золотистым, с помощью лопатки раскрошите тофу на мелкие кусочки. Вы можете оставить кубики побольше для большей текстуры

  4. Вылейте соус в сковороду с тофу и тушите около 10 минут, добавляя при необходимости 1/4 стакана воды для желаемой консистенции. Попробуйте и при необходимости отрегулируйте приправы

  5. Добавьте основу из салата ромэн в каждую миску и сверху положите порцию софрита с тофу, 1/2 стакана коричневого риса, черную фасоль, болгарский перец, красный лук, кинзу и авокадо (или гуак)

Пищевая ценность

Размер порции 100

Порции 1


Количество на порцию
Калории 348
Калории из жира 0
% Суточная норма *
Всего жиров 10g16%
Насыщенные жиры 0g
Трансжиры 0g
Холестерин 0mg
Натрий 0mg
Калий 0mg
Всего углеводов 46g16%
Пищевые волокна 10g40%
Сахар 5g
Белки 18g36%

Витамин A 0%
Витамин C 0%
Кальций 0%
Железо 0%
Витамин D 0%
Витамин E 0%
Витамин K 0%
Тиамин 0%
Рибофлавин 0%
Ниацин 0%
Витамин B6 0%
Фолиевая кислота 0%
Витамин B12 0%
Биотин 0%
Пантотеновая кислота 0%
Фосфор 0%
Йод 0%
Магний 0%
Цинк 0%
Селен 0%
Медь 0%
Марганец 0%
Хром 0%
Молибден 0%
Хлорид 0%

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваша дневная норма может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях

Карточка рецепта сделана Delicious Recipes
Minimal Cook logo

Это блог кулинара на минималках
Я очень люблю поесть и люблю готовить!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

ArabicChinese (Simplified)DutchEnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish
error: Content is protected !!