В этом здоровом пад-тайском спагетти-сквоше вместо рисовой лапши используются тыквы-спагетти, что делает блюдо вегетарианским, с низким содержанием углеводов и очень сытным
Спагетти Сквош Пад Тай
Ингредиенты
Миндальный соус чили
Инструкции
-
Приготовьте тыкву-спагетти кольцами. Дайте кольцам тыквы остыть в течение примерно 15 минут, затем снимите кожицу и вилкой разделите нити
-
Пока тыква жарится, приготовьте миндальный соус чили, добавив все ингредиенты в блендер или кухонный комбайн. Обработайте до однородности и отложите в сторону
-
Нарежьте сырые куриные грудки на кусочки толщиной 1 дюйм. Нагрейте большую сковороду на среднем огне с 1 столовой ложкой масла. Добавьте курицу в сковороду и обильно приправьте морской солью и перцем. Готовьте, часто помешивая, пока все стороны не станут золотистыми, а курица не прожарится и не перестанет быть розовой. Переложить на тарелку и отложить в сторону
-
Добавьте оставшиеся 2 чайные ложки масла в ту же сковороду и обжарьте вместе имбирь, лук, болгарский перец и морковь. Готовьте, пока овощи не станут мягкими, около 5-6 минут
-
Добавьте курицу обратно в сковороду с овощами. Затем добавьте миндальный соус чили и тщательно все перемешайте
-
обавьте тыкву-спагетти в сковороду и снова перемешайте. Если ваша сковорода недостаточно велика, вы можете смешать все в большой миске
-
Подавайте тайские спагетти из тыквы сразу же, украсив зеленым луком, свежей кинзой и дольками лайма. Сверху посыпьте измельченным миндалем
Пищевая ценность
Размер порции 100
Порции 1
- Количество на порцию
- Калории 456kcal
- % Суточная норма *
- Всего жиров 24g37%
- Насыщенные жиры 2g10%
- Холестерин 36mg12%
- Натрий 607mg26%
- Всего углеводов 27g9%
- Пищевые волокна 8g32%
- Сахар 6g
- Белки 35g70%
* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваша дневная норма может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях
