Свекольные чипсы запеченные в духовке

Несмотря на то, что свекла является корнеплодом, таким как картофель, она содержит почти вдвое меньше углеводов и вдвое больше клетчатки. Это означает, что порция свекольных чипсов содержит меньше калорий, чем порция картофельных чипсов. Кроме того, вы дольше будете чувствовать себя сытым , так как клетчатка заставляет вас чувствовать себя сытым и замедляет поток энергии, высвобождаемой из пищи

Распечатать рецепт

Свекольные чипсы запеченные в духовке

Автор: eatingbirdfood Метод: Запекание Кухня: Европейская кухня Прием пищи: Гарниры, Закуски Тип питания: Без глютена Без молочных продуктов Быстрые Веганские Вегетарианские блюда Всего за 30 минут Детские Кето Палеолитические С низким содержанием углеводов

Сложность: Легкий Время подготовки 10 мин Время приготовления 1 мин Порций: 2 Калории на 100г: 105 Сезон: Подходит в течение всего года

Ингредиенты

Порции

• 470 граммы сырая свекла
• 2 чайные ложки лимонный сок
• 2 чайные ложки молотый тимьян

Инструкции

1. Очистите свеклу, а затем с помощью терки-мандолины или острого ножа нарежьте ее на очень тонкие чипсы. Убедитесь, что чипсы имеют толщину 1–2 мм, чтобы они хорошо хрустели

   

2. В большой миске смешайте лимонный сок с мелко натертым тимьяном, солью и перцем по вкусу. Добавьте свекольные чипсы и бросьте их в приправу, тщательно втирая, пока они не будут хорошо покрыты. Затем откиньте их на дуршлаг, чтобы стекла лишняя вода

   

3. Теперь застелите противень пергаментной бумагой и разложите чипсы. Держите их близко друг к другу, так как они все равно сожмутся при выпечке. Поскольку они могут не поместиться все в один противень, мы рекомендуем выпекать их на нескольких противнях и использовать духовку в режиме вентилятора. Выпекайте свекольные чипсы в течение 30 минут при температуре 120°C (250°F) в режиме вентиляции

   

4. В этот момент чипсы будут выглядеть меньше и свернуться. сытно Откройте для себя любимого! Переверните их вверх дном и поменяйте местами лотки сверху вниз и спереди назад, если вы используете несколько лотков. Теперь выпекайте чипсы еще 30 минут, пока они не станут сухими и твердыми. Если вы используете более двух противней, возможно, вам придется готовить их немного дольше. Проверяйте их каждые дополнительные 5 минут, пока они не станут хрустящими и сухими

5. Наконец, переложите запеченные свекольные чипсы на решетку и дайте им полностью остыть; они станут еще хрустящими, когда остынут

Пищевая ценность

Размер порции 100

Порции 1

---

Количество на порцию

Калории 105kcal

% Суточная норма *

Всего жиров 0.5g1%

Белки 3.87g8%

---

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваша дневная норма может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях