Тайские спринг-роллы

Тайские спринг-роллы 1 pinit Просмотр галереи 3 фото
Сложность: Легкий Время приготовления 40 мин Время отдыха 15 мин Порций: 8 Калории на 100г: 204 Сезон: Осень

Ингредиенты

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 204 C и застелите противень пергаментной бумагой

  2. Оберните тофу чистым полотенцем. Поставьте сверху что-нибудь тяжелое, например чугунную сковороду, чтобы выдавливать жидкость в течение 15 минут. Затем нарежьте прямоугольные полоски шириной 1/2 дюйма

    Тайские спринг-роллы 3
  3. Разложите тофу на противне, давая каждому кусочку немного места, чтобы он затвердел. Выпекайте 28-30 минут, чтобы тофу просох и не утвердился. Чтобы тофу получился мягче, запекайте 20 минут. Для более плотного запекания 30-35 минут. Отложите в сторону

  4. Тем временем приготовьте морковь, кинзу и рисовую лапшу в соответствии с инструкциями на упаковке, затем процедите и отложите

  5. Чтобы приготовить соус, добавьте тамаринд, тамари, кокосовый сахар, лайм и чесночный соус с чили в небольшую кастрюлю и доведите до кипения на среднем огне. Как только он начнет пузыриться, убавьте огонь до минимума и готовьте 3-4 минуты, часто помешивая

  6. При необходимости попробуйте и отрегулируйте приправы, добавляя больше тамари или соевого соуса для солености, чеснока чили для нагрева, кокосового сахара или кленового сиропа для сладости или лайма для повышения кислотности. Вы хотите, чтобы он был довольно ароматным с балансом соленого, кисло-сладкого, так что не стесняйтесь! Снять с огня и отставить

  7. Нагрейте большую сковороду на среднем огне. Когда он станет горячим, добавьте запеченный тофу и по 1 чайной ложке каждого чесночного соуса с чили и тамари или соевого соуса

  8. Добавьте приготовленную лапшу в еще горячую сковороду на среднем. Используйте щипцы, чтобы распределить соус и перемешать лапшу. Варить 1-2 минуты, затем снять с огня и отставить

    Тайские спринг-роллы 2
  9. Соберите все ​​для приготовления блинчиков с начинкой из неглубокой миски или тарелки (для макания рисовой бумаги), доведите чайник или кастрюлю с водой до кипения (чтобы приготовить рисовую бумагу) и чистую рабочую поверхность (например, большая разделочная доска)

  10. Соберите все ингредиенты и залейте горячей водой в неглубокую миску или сковороду. Дайте ему остыть в течение 1-2 минут, затем добавьте по 1 рисовой бумаге и варите / размягчайте от 45 секунд до 1 минуты. Вы узнаете, что он готов, когда прикоснетесь к нему, и он будет кружиться в воде

  11. Поднимите и дайте стечь лишней воде, а затем переложите на чистую рабочую поверхность. Сверху выложите лапшу пэд-тай, тофу, морковь и кинзу, затем переверните один раз, заправьте в стороны и продолжайте скатывать до конца. Положите шовом вниз на сервировочную тарелку или противень и накройте влажным полотенцем комнатной температуры, чтобы сохранить свежесть

    Тайские спринг-роллы 4
  12. Подавать как есть с чуть большим количеством чесночного соуса с чили или шрирача! Еще одно отличное дополнение - это арахисовый, миндальный или масляный соус кешью

Пищевая ценность

Размер порции 100

Порции 1


Количество на порцию
Калории 204
Калории из жира 0
% Суточная норма *
Всего жиров 3g5%
Насыщенные жиры 0g
Трансжиры 0g
Холестерин 0mg
Натрий 0mg
Калий 0mg
Всего углеводов 30g10%
Пищевые волокна 2g8%
Сахар 9g
Белки 6g12%

Витамин A 0%
Витамин C 0%
Кальций 0%
Железо 0%
Витамин D 0%
Витамин E 0%
Витамин K 0%
Тиамин 0%
Рибофлавин 0%
Ниацин 0%
Витамин B6 0%
Фолиевая кислота 0%
Витамин B12 0%
Биотин 0%
Пантотеновая кислота 0%
Фосфор 0%
Йод 0%
Магний 0%
Цинк 0%
Селен 0%
Медь 0%
Марганец 0%
Хром 0%
Молибден 0%
Хлорид 0%

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваша дневная норма может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях

Карточка рецепта сделана Delicious Recipes
Minimal Cook logo

Это блог кулинара на минималках
Я очень люблю поесть и люблю готовить!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

ArabicChinese (Simplified)DutchEnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish
error: Content is protected !!