Тофу с перцем
Ингредиенты
Для соуса
Инструкции
-
Промокните тофу насухо и заверните в чистое впитывающее полотенце, положив на него что-нибудь тяжелое, например чугунную сковороду, в течение 15 минут
-
Пока тофу стекает, приготовьте соус, добавив сухие специи в небольшую миску и добавив столько воды, чтобы получился текучий соус. Отложите в сторону
-
Подготовьте овощи и нагрейте большую сковороду на среднем огне. Когда все станет горячим, добавьте оливковое масло, лук и красный перец. Приправить щепоткой соли и перца и перемешать. Варить до размягчения - около 5 минут
-
Добавить капусту, приправить еще немного солью и перцем и накрыть паром на 2 минуты. А пока разверните тофу и раскрошите вилкой на небольшие кусочки
-
С помощью лопатки переместите овощи в сторону сковороды и добавьте тофу. Обжаривайте в течение 2 минут, затем добавьте соус, поливая им тофу и немного овощей. Сразу же перемешайте, равномерно распределив соус. Варить еще 5-7 минут, пока тофу не подрумянится
Пищевая ценность
Размер порции 100
Порции 1
- Количество на порцию
- Калории 212kcal
- % Суточная норма *
- Всего жиров 15g24%
- Всего углеводов 7g3%
- Сахар 3g
- Белки 16g32%
* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваша дневная норма может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях
