Вдохновленные классическим итальянским сливовым джемом, мы приготовили варенье только из спелых красных слив или чернослива, яблок и лимонов. При желании желе можно приправить корицей, имбирем
Варенье из сливы без сахара и без пектина
Ингредиенты
Инструкции
-
Начнем с подготовки фруктов. Убедитесь, что сливы созрели, они должны быть очень мягкими на ощупь. Ополосните и нарежьте сливы, удалив косточку, затем мелко натрите яблоко
-
В глубокую кастрюлю добавьте подготовленные фрукты с лимонным соком. Затем добавьте молотую корицу и имбирь. Добавьте воду, чтобы фрукты не прилипали ко дну кастрюли. Ингредиенты варить при очень слабом кипении в течение 30 минут, периодически помешивая ложкой
-
Теперь доведите варенье до более сильного кипения и оставьте на 45 минут. Постоянно помешивайте, чтобы варенье не прилипло ко дну кастрюли и не подгорело. Вся вода должна испариться, а кусочки фруктов должны стать очень мягкими. Для более однородной консистенции можно взбить смесь погружным блендером. Когда мармелад станет густым и глянцевым, снимите его с огня и дайте остыть в течение нескольких минут
-
Разложите варенье в стерилизованные плотно закрывающиеся банки, затем закатайте и переверните их вверх дном, чтобы удалить лишний воздух. Дайте остыть, а затем уберите на хранение
Пищевая ценность
Размер порции 100
Порции 1
- Количество на порцию
- Калории 32kcal
- % Суточная норма *
- Всего жиров 0.2g1%
- Всего углеводов 7.6g3%
- Пищевые волокна 1.1g5%
- Сахар 6.4g
- Белки 0.5g1%
* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваша дневная норма может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях
