Легкий веганский лимонный творог, состоящий всего из 5 ингредиентов и 1 горшочка! Сливочный, идеально терпкий, естественно подслащенный! Наслаждайтесь прямо из банки или добавляйте в вафли, блины и выпечку!
Веганский лимонный творог
Ингредиенты
Инструкции
-
Поместите кокосовые сливки и цедру лимона в небольшую кастрюлю и взбейте
-
Добавьте лимонный сок и крахмал из аррорута в небольшую миску и взбейте до полного растворения. Затем добавить к смеси кокосовых сливок и перемешать
-
Наконец, добавьте кленовый сироп (начиная с меньшего количества // 1 столовая ложка, как написано в оригинальном рецепте // отрегулируйте, если меняете размер партии) и снова взбивайте до однородной массы
-
Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите до слабого пузыря - не кипятите - часто помешивая. Как только он начнет пузыриться и загустеть, уменьшите огонь до средне-слабого и продолжайте готовить, пока не образуется видимая полоска, когда ложкой кладете немного творога на верх. Он должен быть густым и слегка покачиваться по текстуре. Во время этого процесса используйте резиновую лопатку для перемешивания, чтобы творог не прилипал к дну или сторонам сковороды
-
Снимите с огня, попробуйте и при необходимости отрегулируйте приправы, добавив больше цедры лимона для кислотности / яркости или кленового сиропа для сладости
-
Дайте постоять 15 минут, затем еще раз взбейте и переложите в стеклянную миску или банку ( я предпочитаю такие ) и накройте полиэтиленовой пленкой, убедившись, что пластиковая пленка касается творога - в противном случае может образоваться пленка
-
Поставьте в холодильник на 5-6 часов или на ночь или до полного охлаждения и застывания. Хранится в холодильнике 7-10 дней, но лучше всего в течение первых 4-5 дней
Пищевая ценность
Размер порции 100
Порции 1
- Количество на порцию
- Калории 30kcal
- % Суточная норма *
- Всего жиров 3g5%
- Насыщенные жиры 2g10%
- Натрий 2mg1%
- Всего углеводов 2g1%
- Сахар 1g
- Белки 1g2%
* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваша дневная норма может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях
