Веганский майонез с кешью

pinit Смотреть галерею 7 photos
Сложность: Новичок Время приготовления 60 min Порций: 4 Калории на 100г: 61 Сезон: Подходит круглый год

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

  1. Положите орехи кешью в миску и залейте теплой водой. Дайте им впитаться не менее 30 минут. Чем дольше вы их держите, тем мягче они станут. Вы даже можете замочить орехи на ночь в холодильнике. По истечении этого времени слейте воду для замачивания и тщательно промойте кешью

  2. Тем временем вылейте аквафабу в кастрюлю и доведите до кипения. Дать закипеть на среднем огне 10 минут. Вода превратится в густую коричневатую жидкость. Затем переложите его в чистую миску и поставьте в холодильник не менее 30 минут. По мере остывания приготовленная аквафаба станет густой и желеобразной

  3. Теперь добавьте кешью в кухонный комбайн вместе с уксусом, лимонным соком, горчицей и солью. Взбивайте ингредиенты в течение нескольких минут, добавляя немного воды, чтобы соус получился гладким

  4. Затем взбивайте охлажденную аквафабу в течение 5 минут или пока она не станет мягкой и пушистой, как взбитые яичные белки

  5. Наконец, добавьте его в пасту из кешью с помощью лопатки, чтобы получился мягкий сливочный майонез

Delicious Recipes
Minimal Cook logo

Это блог кулинара на минималках
Я очень люблю поесть и люблю готовить!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

ArabicChinese (Simplified)DutchEnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish
error: Content is protected !!