Эта сырная запеканка из баклажанов, приготовленная из полезных блюд, состоит из слоеного баклажана с богатой белком индейкой и моцареллой. Печется за 30 минут!
Запеканка из баклажанов с индейкой
Ингредиенты
Инструкции
-
Баклажаны нарезать кружочками, выложить на противень или блюдо и посыпать солью с обеих сторон. Дайте настояться 20-30 минут. Слейте воду, вытекшую из ломтиков баклажана, и промокните оставшуюся воду бумажным полотенцем
-
Разогрейте духовку до 190С
-
Нагрейте 1/2 столовой ложки оливкового масла в большой сотейнике. Когда все станет горячим, добавьте чеснок и готовьте до появления аромата около 2 минут. Добавьте фарш из индейки в сковороду, приправьте солью, перцем и итальянской приправой. Готовьте, разламывая индейку, примерно 10-15 минут, пока индейка не пропарится и не перестанет быть розовой. Добавьте соус в сковороду и перемешайте. Снять с огня
-
Обрызгайте форму для выпечки 9 x 13 кулинарным спреем. На дно сковороды намажьте немного соуса и добавьте слой баклажанов. Сверху полейте половиной смеси соуса из индейки. Добавьте еще один слой баклажанов и полейте оставшейся смесью соуса из индейки. Посыпать сыром моцарелла
-
Накрыть запеканку из баклажанов и поставить в разогретую духовку. Выпекать 25 минут. Снимите фольгу и запекайте еще 5 минут или пока сыр не станет горячим и пузырчатым. Достаньте из духовки, дайте постоять 5 минут и подавайте
-
Подавать с тертым пармезаном
Пищевая ценность
Порции 6
- Количество на порцию
- Калории 210kcal
- % Суточная норма *
- Всего жиров 10g16%
- Натрий 460mg20%
- Всего углеводов 10g4%
- Пищевые волокна 3g12%
- Сахар 3g
- Белки 19g38%
* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваша дневная норма может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях
