Name: Завтрак с авокадо и яйцами
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 1 спелый авакадо; 1/2 cup нарезанных кубиками помидоров; 1 халапеньо без семян; 2 tsp нарезанной кинзы; 1/2 сока лайма; 1 pinch соли и перца; 2 tbsp сметаны или греческого йогурта; 2 tsp оливкового масла; 2 яйца

На приготовление этого завтрака у вас уйдет менее 10 минут, и оно того стоит! Авокадо фаршируется тонкими кубиками помидоров, перцем халапеньо, лимонным соком и кинзой. Затем его поливают свежей сметаной и подают с яичницей

Распечатать рецепт

Завтрак с авокадо и яйцами

Автор: gimmedelicious Метод: Жарка Кухня: Американская кухня Прием пищи: Завтраки Тип питания: Быстрые Вегетарианские блюда Палеолитические С низким содержанием углеводов

Сложность: Легкий Время подготовки 10 mins

Порций: 2 Калории на 100г: 201

Сезон: Подходит в течение всего года

Ингредиенты

1 спелый авакадо
¹⁄₂ cup нарезанных кубиками помидоров
1 халапеньо без семян (промытый, мелко нарезанный)
2 tsp нарезанной кинзы
¹⁄₂ сока лайма
1 pinch соли и перца (по вкусу)
2 tbsp сметаны или греческого йогурта
2 tsp оливкового масла
2 яйца

Инструкции

Авокадо разрезать пополам и удалить сердцевину ножом. Смешайте нарезанные кубиками помидоры, халапеньо, кинзу и сок 1/2 лайма. Добавить соль и перец по вкусу. Положите половину смеси в каждую половину авокадо. Сверху сбрызнуть или сбрызнуть сметаной и подавать с яичницей
Чтобы приготовить яйца: нагрейте большую сковороду с антипригарным покрытием на среднем или слабом огне. На большой сковороде поместится 2-3 яйца. Как только сковорода нагреется (около 1 минуты), добавьте масло и яйца. Приправить солью и перцем и варить 2 минуты. Снимите с огня и положите на фаршированный авокадо яйцо или подавайте вместе. Наслаждайтесь!