Бабагануш без Тахини
Ингредиенты
Инструкции
-
Баклажаны разрезать пополам, проткнуть вилкой и заправить солью и 1 столовой ложкой масла. Теперь запекайте их в течение 30 минут при 180 ° C для статических духовок или при 160 ° C (320 ° F) для духовок с вентилятором. Затем вычерпайте мякоть ложкой.
-
Тем временем замочите кешью в воде на 15 минут. Затем слейте воду с орехов и добавьте их в кухонный комбайн вместе с оставшимся маслом, измельченным чесноком и лимонным соком. Добавьте жареные баклажаны и смешайте все ингредиенты до однородной кремообразной формы
-
Перелейте баба гануш в миски для макания и украсьте порошком перца, семенами тмина и свежей петрушкой. Перед подачей хорошенько перемешайте и наслаждайтесь теплой лепешкой
Пищевая ценность
Порции 4
- Количество на порцию
- Калории 200kcal
- % Суточная норма *
- Всего жиров 13g20%
- Насыщенные жиры 2g10%
- Всего углеводов 18g6%
- Пищевые волокна 5g20%
- Сахар 6g
- Белки 4g8%
* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваша дневная норма может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях
Это забавно, потому что у меня есть естественное отвращение к тахини и я готовлю блюда ближневосточной кухни без него
Это выглядит фантастически. Я все время пытаюсь полюбить тахини и просто не могу. Я с радостью отказался от него в хумусе, но по какой-то причине решил, что бабаганудш не будет работать без него. Так что я рад узнать, что это так!
Моему ребенку понравилась эта версия бабагануша, но мы используем немного кунжутного масла. Выглядит он хорошо!
🙂
Бабагануш без Тахини я не пробывал..